BOULANGER DE NUIT (H/F)

HURDEBOURCQ NICOLAS; Violaines; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie familiale recherche un boulanger expérimenté pour préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie, suivant les règles d'hygiène. Le poste est de nuit, du jeudi au lundi, de 23H à 6H. Le salaire est à négocier selon compétences. Un CAP/BEP en boulangerie est requis, avec 2 ans d'expérience minimum.

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum en Boulangerie.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie.
• Travailler selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Travailler de nuit, de 23H à 6H00.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Boulangerie familiale recherche un boulanger expérimenté. Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillez de 23H à 6H00 du jeudi au lundi. Le salaire est à négocier avec l'employeur en fonction des compétences. Vous présenter directement à la boulangerie l'après-midi.

Type de contrat : CDI. Contrat travail Durée du travail : 35H/semaine. Travail de nuit.

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

6 à 9 salariés

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