Boulanger confirmé (H/F)

JEAN LUC PELE; Menton; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie renommée à Menton recherche un boulanger confirmé pour rejoindre son équipe. Vous aurez pour mission de réaliser différents types de pains en respectant les normes de qualité. Le poste exige une expérience de 5 ans et un CAP/BEP en boulangerie. Nous offrons un contrat CDI avec un salaire brut de 2700 euros mensuel.

Prestations

Tenue de travail fournie

Mutuelle d'entreprise

Qualifications

• 5 ans d'expérience dans la boulangerie requise.
• Maitrise des normes d'hygiène et de sécurité.
• Sensibilité à la qualité des farines et aux processus de fabrication.

Responsabilités

• Réaliser une grande variété de pains.
• Gérer les commandes de façon rigoureuse.
• Travail en équipe sous la responsabilité du chef de production.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 196MRNS
Boulanger confirmé (H/F)

Nous recherchons notre prochain collaborateur de talent boulanger (H/F)Vous travaillez en équipe sous la responsabilité de notre chef de production dans notre laboratoire de MONTI à MENTONVos missions:- Réaliser une grande variété de pains- Gérer les commandes- Etre sensible au respect des process de fabrication afin de garantir l'image de marque de notre Maison.Rigoureux :- Vous vous assurez de l'adéquation entre les pains que vous préparez et les fiches techniques- Vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécuritéPassionné et gastronome:- vous aimez travailler avec des farines de qualité en grande partie BIO écrasées sur meule de pierre pour réaliser des pains à l'ancienne haut de gamme, façonnage à la main, pétrissage lent . Process orienté nutrition- Vous êtes motivé et volontaire- Vous avez le sens aigu de l'organisation et du travail en équipeOutre des compétences techniques, votre passion pour le métier fera la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.Tenue de travail fournie.2 Jours de congésSalaire en fonction de votre expérience et compétencesMutuelle d'entreprise

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail de nuit
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2700.00 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés

La Maison Jean Luc Pelé fondée en 1988 par le Chef éponyme, est une société indépendante française familiale. Elle compte 7 Pâtisseries, Boulangeries de Menton à Sainte Maxime et Mougins. Aujourd'hui, cette maison est le lieu de travail pour 102 collaborateurs, tous animés et engagés qui proposent une collection de Pâtisserie, viennoiserie, pains, snacking fabriquée avec des matières premières de grande qualité et un savoir-faire inégalé dans la région.Mme Florence Carisetti

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