Boulanger / Boulangère (H/F)

LES DELICES DE SAINT ANTOINE; Nice; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Nice recherche un Boulanger/Boulangère. Vous serez responsable de la mise en place et de la cuisson des pains. Un CAP/BEP en boulangerie est requis et les débutants sont également acceptés. Le poste est à temps plein avec un salaire de 3077 Euros brut par mois, et une prise de poste immédiate est souhaitée.

Prestations

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• Débutant accepté.
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie, cette formation est indispensable.

Responsabilités

• Mise en place des ingrédients.
• Confection des pâtes et cuisson des pains traditionnels et spéciaux.
• Respect des règles d'hygiènes.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 198RFHM Boulanger / Boulangère (H/F)

Prise de poste immédiate Au sein d'une boulangerie-patisserie artisanale vos principales missions : - Mise en place - Confection des pâtes et cuisson des pains traditionnels, spéciaux, baguettes, ... - respect des règles d'hygiènes - Autonome Du mardi au dimanche. Amplitude horaire : 3H-13H Prise de poste fin Août Etre véhiculé(e) car mal desservi par les transports en commun aux horaires de prise de poste

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail de nuit

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3077.00 Euros sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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