Boulanger / Boulangère (H/F)

BOULANGERIE LOUISE; Libercourt; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Libercourt cherche un boulanger passionné pour fabriquer des pains traditionnels et spéciaux, ainsi que des pâtisseries. Vous devez avoir au moins 1 an d'expérience et un CAP en boulangerie est requis. Les responsabilités incluent l'application des normes HACCP et la gestion des flux de production. Un contrat CDI à 35 heures par semaine vous attend, avec un salaire brut mensuel de 1877 Euros et des avantages tels qu'une remise sur les achats personnels.

Prestations

10% de remise sur les achats personnels

Une baguette par jour travaillé

Formation interne

Qualifications

• 1 an d'expérience en boulangerie est indispensable.
• Respecter les procédures HACCP et les normes de sécurité.
• Rigueur et respect des fiches techniques requis.

Responsabilités

• Fabriquer des pains traditionnels et spéciaux ainsi que des pâtisseries.
• Appliquer la politique commerciale de la société.
• Gérer les flux et respecter les fiches de production.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Votre mission principale consistera à fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise. - appliquer la politique commerciale de la société; - respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité ); - gérer les flux; - respecter les fiches techniques; - utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire. Profil recherché: Rigoureux/se et respectueux/se des procédures. Informations supplémentaires : 10% de remise sur vos achats personnels. Une baguette par jour travaillé. Formation interne.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1877,0 Euros sur 12,0 mois
• Restauration
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding

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