Boulanger / Boulangère (H/F)

BOULANGERIE MARIE BLACHERE; Lannemezan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale en Occitanie recherche un Boulanger (H/F) en CDI. Vous serez chargé de la fabrication du pain, incluant le pétrissage et la cuisson. Une première expérience est souhaitée, et une formation en Boulangerie est indispensable. Ce poste peut inclure des horaires de nuit.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation indispensable en Boulangerie.

Responsabilités

• Fabrication du pain : façonnage, pétrissage, cuisson.
• Travail de nuit par roulement possible.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Connaissance des farines, levure et additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Overview

Offre n° 198TXXS - Boulanger / Boulangère (H/F). CDI.

Vous serez en charge de la fabrication du pain : façonnage, pétrissage, cuisson. Vous pourriez travailler de nuit par roulement. Une première expérience sur le même type de poste serait un plus. Prise de poste immédiate.

Rémunération et type de contrat

Type de contrat: CDI.

Durée du travail: 35H/semaine. Travail en horaires décalés.

Salaire: SMIC + majoration heures de nuit.

Profil souhaité

• Expérience: Débutant accepté
• Formation: CAP, BEP et équivalents Boulangerie (cette formation est indispensable)

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Connaissance des farines, levure et additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualifikation : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l\'année de référence).