Boulanger / Boulangère (H/F)

TARTIN'ART; Dijon; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie renommée à Dijon recherche un Boulanger/Boulangère pour un poste en CDI de 39 heures par semaine. Le candidat idéal doit avoir un CAP Boulanger et posséder des compétences en fabrication de produits de boulangerie. Le poste nécessite de respecter des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Un package attractif incluant des primes et une mutuelle est proposé.

Prestations

Mutuelle prise en charge à 80%

Ambiance conviviale

Formation complète à l'arrivée

Qualifications

• Diplôme CAP Boulanger requis.
• Première expérience en boulangerie souhaitée; débutant accepté si diplômé.
• Calcul des quantités et conversion des unités de mesure.

Responsabilités

• Fabrication complète des pains, viennoiseries et pâtisseries.
• Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Nettoyage du matériel et des locaux.

Connaissances

Fabrication de produits de boulangerie

Utilisation du pétrin mécanique

Respect des règles d'hygiène

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Offre n° 197NLRX

Boulanger / Boulangère (H/F)

Responsabilités

• Fabrication complète des pains, viennoiseries et pâtisseries (de la préparation des pâtes à la cuisson), mise en rayon et information des vendeurs, participation aux inventaires.
• Production: réception, contrôle et rotation des marchandises, application des recettes et respect des portions produites.
• Hygiène: application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, nettoyage du matériel et des locaux, traçabilité et conditions de conservation des produits.

Profil

• Diplôme : CAP Boulanger requis
• Expérience : première expérience en boulangerie souhaitée (débutant accepté si diplômé)
• Compétences techniques : fabrication de produits de boulangerie (pétrissage, tourage, façonnage, cuisson), utilisation du pétrin mécanique et du four, calcul des quantités et conversion des unités de mesure, application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Qualités personnelles : autonomie et rigueur, esprit d'équipe, force de proposition

Ce que nous vous proposons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) – 39 heures hebdomadaires
• Horaires principalement en matinée (2h30-10h30 sur 5 jours)
• Rémunération brute mensuelle estimée à 2175 € pour 169 heures, primes de nuit (majorées à 30%), primes conventionnelles, prime panier, accord d'intéressement et participation, CSE
• Mutuelle prise en charge à 80%
• Ambiance conviviale et produits de qualité
• Formation complète à l'arrivée (recettes, matériel, hygiène)
• Poste où vos idées sont les bienvenues

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

10 à 19 salariés

Autres informations

Type de contrat: CDI • Travail 39 heures/semaine • Travail de nuit