Boulanger / Boulangère (H/F)

Au Moulin de Cenon; Cenon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Cenon recherche un Boulanger/Boulangère autonome. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers pains et viennoiseries. Ce poste est en CDI avec une durée de travail de 35H/semaine, incluant des week-ends et jours fériés. Débutants acceptés si titulaires d'un CAP ou BEP en boulangerie. Ce rôle nécessite la maîtrise des techniques de façonnage et d'entretien de l'équipement de boulangerie.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Bonne maîtrise des procédés de fabrication du pain.
• Capacité à travailler debout de manière prolongée.

Responsabilités

• Préparer et cuire différents pains et viennoiseries.
• Gérer les horaires de travail avec le 2ème boulanger.
• Assurer l'entretien de l'équipement utilisé.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Confectionner des viennoiseries

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Maîtriser les différents types de pains

Organiser, aménager un espace de vente

Formation

CAP, BEP ou équivalents en Boulangerie

Description du poste

Offre n° 200XMCW Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous êtes autonome dans la préparation et la cuisson des différents pains et viennoiseries. Jours et horaires de travail en roulement à définir avec le 2ème boulanger. Ouverture de la boulangerie 7j/7 de 6h à 20h. *** Ouverture boulangerie bas-Cenon fin janvier 2026 ***

Type de contrat

CDI

Durée du travail

35H/semaine

Horaires / Travail

• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le dimanche
• Travail le samedi
• Travail par roulement

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

• À définir selon expérience

Profil souhaité

Expérience: Débutant accepté; CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Organiser, aménager un espace de vente

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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