Boucher / Bouchère (H/F)

LDGF; Sainte-Foy-lès-Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans les métiers de la viande recherche un Boucher Vendeur pour son magasin à Sainte-Foy-lès-Lyon. Le candidat doit avoir un CAP Boucher et au moins un an d'expérience. Ce poste est en CDI de 35 heures par semaine avec une rémunération attractive incluant un 13ème mois. Les tâches incluent la préparation des produits, le respect des normes d'hygiène, et le développement des ventes en fidélisant la clientèle.

Prestations

Salaire attractif avec prime

Travail le samedi et le dimanche possible

Formation continue

Qualifications

• 1 an d'expérience sur un poste similaire est indispensable.
• Maîtriser les règles sanitaires d'hygiène et de sécurité.
• Être à l'aise avec l'informatique.

Responsabilités

• Préparer les produits dans le respect des feuilles de coupe.
• Élaborer les préparations bouchères.
• Appliquer les procédures et directives de travail internes.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 200VCPQ
Boucher / Bouchère (H/F)

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes.Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de SAINT‑FOY LES LYON (69) un contrat en CDI :Un Boucher Vendeur H/F- Diplôme : au minimum le CAP Boucher- Expérience : 1 an sur un poste similaire- Statut : ouvrier - 35 heures- Rémunération attractive avec prime de 13ème moisProfil recherché: compétences et connaissances souhaitées :- Connaître les différents morceaux et pièce de viande,- Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,- Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité.) d'hygiène et de sécurité,- Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client.),- Savoir partager avec le client sa passion pour la viande- Etre à l'aise avec l'informatique. MissionsVous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :- préparez les produits (désossage, parage, ficelage.) dans le respect des feuilles de coupe,- élaborez les préparations bouchères,- appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC.),- mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie),- développez les ventes en fidélisant les clients,- réaliser les travaux de fin d'activité et de nettoyage.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• Primes
• VARIABLE SELON PROFIL

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

6 à 9 salariés

Despi le Boucher est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers de la viande, maîtrisant la filière amont-aval. Elle a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en s'armant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses points de vente.Fort de son implantation quasi nationale et de sa place de leader sur le marché, Despi le Boucher poursuit son développement au sein de l'enseigne commerciale Grand Frais. (www.despi-le-boucher.com).Mme GERALDINE SZCZECH