Boucher / Bouchère (H/F)

LA BOUTIQUE DU BOEUF NORMAND; Mont-Saint-Aignan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boucherie spécialisée recherche un Boucher / Bouchère à Mont-Saint-Aignan. Vous êtes dynamique et passionné par la boucherie. Le poste requiert une expérience de 6 mois, un CAP, BEP ou CQP Boucherie, et implique des tâches variées telles que la découpe, le service à la clientèle et le respect des normes HACCP. Contrat CDI de 35 heures par semaine avec salaire selon profil.

Qualifications

• Expérience de 6 mois minimum en Boucherie requise.
• Être titulaire d'un CAP, BEP ou CQP Boucherie est indispensable.

Responsabilités

• Réception et contrôle des denrées alimentaires.
• Découpe et travail sur carcasse.
• Préparation des élaborations bouchères.
• Accueil de la clientèle et service.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Bac ou équivalent Boucherie - BP ou CQP

Description du poste

Boucher / Bouchère (H/F) 76 - MONT ST AIGNAN

Offre n° 196CJFG
Boucher / Bouchère (H/F)

Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou CQP Boucherie et souhaitez rejoindre un nouveau modèle de boucherie qui associe une offre de restauration.Le poste réclame du dynamisme, l'amour du métier et un lien important avec le territoire, le sens du commerce et du contact.Vous participerez:- à la réception , au contrôle et au bon stockage des denrées alimentaires- à la découpe et au travail sur carcasse- à la préparation des élaborations bouchères- au montage du rayon traditionnel, l'étiquetage et la préparation des commandes- à l'accueil de la clientèle, au service et à l'encaissement- à l'animation du point de vente et à la réflexion sur les référencements de nouveaux produits- à la bonne tenue des outils, du plan de nettoyage et du respect des Normes HACCP en vigueur.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Selon profil et compétences

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable
• Bac ou équivalent Boucherie- BP ou CQP

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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