Barman/ Barmaid en Restaurant asiatique & Bar à bière (H/F)

TIKTAK 3; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique situé à Nantes recherche activement un Barman/Barmaid pour un CDI à temps complet. Les candidats doivent avoir au moins 2 ans d'expérience en hôtellerie et être capables d'accueillir, conseiller et servir la clientèle. Formations assurées pour une intégration réussie. Ce poste comprend également le travail les week-ends et jours fériés, avec un salaire négociable et des primes annuelles sur résultats.

Prestations

Repas sur place

Primes annuelles sur résultats

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience indispensable.
• CAP, BEP ou équivalents en Hôtellerie restauration.
• Formation de barman et barista souhaitée.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients.
• Prendre les commandes des clients.
• Préparer des boissons chaudes ou froides.
• Assurer le service au bar et en salle.
• Gérer les stocks et contrôler les livraisons.

Connaissances

Relationnel

Autonomie

Organisation

Esprit d'équipe

Service client

Formation

CAP ou BEP en Hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 202DLWG

2 POSTES À POURVOIR

Notre restaurant « TIKTAK Restaurant & Bar à bière » situé au 9 Bis Rue du Marché Commun, 44300 Nantes, recherche activement un(e) Barman/Barmaid pour un CDI Temps Complet (35h ou 39h). 2 postes à pourvoir dès maintenant. Lieu de travail : 9 Bis Rue du Marché Commun, 44300 Nantes. Si vous avez l'esprit d'équipe, le sens des relations humaines, le goût du travail bien fait, et le souhait de vous épanouir et d'évoluer au sein d'une équipe conviviale et dynamique, ce poste est fait pour vous. Formation assurée au sein du TIKTAK Restaurant pour votre intégration.

Activité

• Travail en complète autonomie.
• Accueillir le client et l'installer; Prendre une commande client.
• Préparer des boissons chaudes ou froides; Réaliser un service au bar; Réaliser un service en salle.
• Fabrication artisanale et vente sur place & à emporter ainsi que de boissons.
• Ouverture 6j/7, midi et soir.
• Heures supplémentaires en cas de besoin, travail en week-ends, soir, jours fériés.

Principales missions

1. L'accueil, conseil et service du client.
2. La prise de commandes téléphone et comptoir.
3. L'utilisation d'une caisse enregistreuse tactile et l'encaissement.
4. Réalisation de bubble tea & cocktails et boissons diverses à la demande.
5. Participer au plan de nettoyage quotidien / hebdomadaire / mensuel.
6. La gestion des stocks, le contrôle des livraisons (température, quantité).
7. Préparation d'une mise en place pour tous les aliments.
8. La fabrication des boissons chaudes ou froides.
9. Travail en équipe avec le personnel du bar et de la cuisine pour la fluidité du service.
10. Réaliser un service au bar et un service en salle, tâches polyvalentes.
11. Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle.

Profil

Doté d'un excellent relationnel, autonome, organisé et rigoureux, vous avez à cœur d'assurer la satisfaction de notre clientèle.

Atouts

• Sens de la vente et du service client
• Esprit d'équipe
• Autonomie
• Aisance au téléphone

Conditions

• Type de contrat : CDI
• Temps : 35h/semaine (ou 39h)
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire : négociable selon profil + Repas sur place + Primes annuelles sur résultats.
• Repas sur place
• Primes annuelles sur résultats

Expérience

• Minimum 2 ans d'expérience, indispensable.
• CAP, BEP ou équivalents en Hôtellerie restauration; Formation de barman et barista.

Compétences

• Accueillir le client et l'installer (indispensable)
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et conditions de conservation (indispensable)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (indispensable)
• Réaliser un service en salle (indispensable)
• Réceptionner des produits, vérifier la conformité d'une livraison (indispensable)
• S'exprimer avec politesse et courtoisie (indispensable)
• Assurer la maintenance de base du matériel de bar
• Suivi des commandes et gestion des stocks
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Gérer les plaintes de manière professionnelle
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Procéder à l'encaissement
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Réaliser la facturation

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivitéAvoir l'esprit d'équipe

  Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

  Contact

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