BARMAN / BARMAID DE RESTAURANT H/F

Les Maisons du Clair de la Plume; Grignan; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant bistro dans le sud de la France à Grignan recherche un/une Barman/Barmaid pour rejoindre une équipe dynamique. Les responsabilités incluent le service des boissons, l'accueil des clients, et la mise en place du matériel. Une présentation soignée et des compétences en communication sont essentielles. Possibilité de travailler dans un cadre agréable et en contact avec une clientèle variée.

Qualifications

• Un/une Barman/Barmaid avec compétences en service de boissons.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Expérience antérieure en service requise.

Responsabilités

• Approvisionnement en produits et rangement selon les besoins journaliers.
• Accueil et suivi du client.
• Élaboration et utilisation de fiches techniques.

Connaissances

Sens de la communication

Excellente présentation

Rigoureux(se) et méthodique

Techniques de service de boissons

Pratique de l'anglais

Description du poste

Les Maisons du Clair de la Plume

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une BARMAN / BARMAID.
Le groupe se compose de :
- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.
- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.
- Le Café des Vignerons : café de village.
- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.

Nous proposons pour ce poste un contrat à durée indéterminée sur notre restaurant LA FERME CHAPOUTON à pourvoir rapidement.
Restaurant bistro de type brasserie ouvert toute l'année, 7 jours sur 7, avec une salle de 120 couverts ouverte sur les terrasses et espaces extérieurs aux beaux jours, et possibilité de cocktails évènementiels jusqu'à 250 personnes (mariages, séminaires, groupes).

Salaire : selon compétences et expérience.

Sous la responsabilité du maître d'hôtel et du responsable restaurant, vos tâches principales :

• Approvisionnement en produits et rangement selon les besoins journaliers,
• Mise en place des produits et matériels,
• Vérification quotidienne des équipements et du matériel,
• Accueil et suivi du client,
• Prise de commandes,
• Conseil au client dans le choix des boissons,
• Service à la commande,
• Facturation de la prestation,
• Encaissement,
• Élaboration et utilisation de fiches techniques,
• Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande,
• Elaboration des inventaires.

Vos compétences

Vos qualités :

• Sens de la communication,
• Excellente présentation,
• Rigoureux(se) et méthodique,
• Techniques de service de boissons,
• Pratique de l'anglais.

Rejoingnez notre équipe jeune et dynamique !

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME se composent de 6 lieux de charme dans le village de Grignan : le restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume 1 étoile Michelin, le restaurant bistro La Ferme Chapouton, le café-restaurant et bar à vins Le Café des Vignerons , le Jardin méditerranéen, le Caveau proposant des vins de l'appellation Grignan les Adhémar et spécialités de Provence, 29 chambres d'hôtel réparties sur 2 hôtels 4 étoiles, et 2 piscines.

Bienvenue dans les Maisons du Clair de la Plume, membre Teritoria depuis 1999.