Assistant Maître d'Hôtel (H/F)

Ani Kojayan Recrutement; Nîmes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un prestigieux château en Occitanie recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour rejoindre son équipe dédiée à l'excellence. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant gastronomique, de l'accueil personnalisé des clients et de la supervision du personnel. Une formation en hôtellerie et une expérience dans un établissement étoilé sont requises. Contrat en CDI avec un salaire de 3100 € brut par mois et des primes.

Prestations

Repas inclus

Formations régulières

Opportunités de progression

Qualifications

• Expérience préalable en tant qu'assistant maître d'hôtel dans un établissement étoilé.
• Maîtrise du français et de l'anglais indispensable.
• Connaissance d'une troisième langue est un plus.

Responsabilités

• Assister le directeur de la restauration dans la gestion quotidienne.
• Assurer un accueil chaleureux et un service personnalisé.
• Superviser et coordonner le personnel de salle.
• Gérer les réservations et coordonner le service.

Connaissances

Compétences en communication

Gestion d'équipe

Sens du service client

Attention au détail

Maîtrise de l'anglais

Formation

Formation en hôtellerie restauration

Description du poste

Prestigieux Château 5*, restaurant gastronomique, restaurant bistronomique & spa,situés dans un cadre enchanteur dans le GARD, recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F) pour rejoindre une équipe dédiée à l'excellence pour une prise de poste très rapide.

Mission et Responsabilités

• Assister le directeur de la restaurationdans la gestion quotidienne du restaurant gastronomique.
• Assurer un accueil chaleureux et un service personnalisé aux clients pour garantir une satisfaction optimale.
• Superviser et coordonner le personnel de salle et veiller à la mise en place, au bon déroulement du service et à la qualité des prestations.
• Gérer les réservations et coordonner le service pour optimiser l'occupation.

Qualifications et compétences requises

• Formation en hôtellerie restauration ou formation équivalente.
• Expérience préalable en tant que assistant maître d'hôtel dans un établissement étoilé.
• Excellentes compétences en communication et gestion d'équipe.
• Sens aigu du service client et attention au détail.
• Maîtrise du français et de l'anglais indispensable, la connaissance d'une troisième langue est un plus.

Conditions de travail

• Contrat : CDI, temps plein.
• Horaires flexibles incluant soirées, weekends et jours fériés.
• Salaire mensuel brut : 3100 €avec primes basées sur la satisfaction client et les performances.
• Statut : agent de maîtrise
• Avantages : repas inclus, formations régulières, opportunités de progression.