Alternance Assistant manager/ Responsable de salle - Grasse (F/H)

ISCOD ALTERNANCE; Provence-Alpes-Côte d'Azur; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration française recherche un(e) Assistant Manager Responsable de salle en contrat d'apprentissage pour aider à gérer le service et l'équipe de serveurs. Les missions incluent l'amélioration de la satisfaction client, le contrôle de la salle et la supervision du service. Ce poste exige un engagement envers l'excellence du service et une formation diplômante de niveau Bac à Bac+5 est prévue.

Qualifications

• Avoir l'esprit d'équipe et de leadership.
• Capacité à gérer et recruter le personnel.
• Sens du service à la clientèle et dynamisme.

Responsabilités

• Améliorer la satisfaction du client.
• Contrôler la mise en place de la salle.
• Superviser le service de restauration.

Formation

Niveau 5 à 7 (Bac+2 à Bac+5)

Description du poste

Overview

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Vous animerez votre équipe de serveurs pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Vos missions

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l'application des normes.
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s'informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs.
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l'identification des besoins en ressources de personnel.

Formation et partenariat

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française, une ou un Assistant Manager Responsable de salle en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

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