Aide-boucher / Aide-bouchère H/F

VIANDES DU BOULONNAIS; Boulogne-sur-Gesse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boucherie locale recrute un.e Aide Boucher passionné.e pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la découpe des viandes, ainsi que du service client. Expérience appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus. Le poste est en CDI avec un salaire brut entre 2300 € et 3000 € brut par mois.

Qualifications

• Expérience dans le domaine de la boucherie souhaitée.
• Connaissance des techniques de découpe de viande.
• Travail dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Assister dans la préparation des viandes : découpe, parage, désossage.
• Préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères.
• Conseiller et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme.

Connaissances

Techniques de découpe de viande

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Sens de l'écoute et du service client

Punctualité et esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP ou équivalent en Boucherie

Description du poste

Overview

Nous recherchons un.e Aide Boucher / Aide Bouchère passionné.e par le métier et souhaitant intégrer notre équipe dynamique. Sous la supervision de notre chef boucher, vous assisterez dans la préparation, la découpe et la présentation des viandes.

Missions / Responsabilités

• Assister dans la préparation des viandes : découpe, parage, désossage
• Préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
• Participer à l'entretien et au nettoyage des outils et de l'espace de travail
• Aider à la mise en place de la vitrine et au réassort des produits
• Conseiller et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme
• Respecter les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur

Profil souhaité / Qualifications

• Expérience dans le domaine de la boucherie souhaitée, mais débutants motivés acceptés
• Connaissance des techniques de découpe de viande
• Sens de l'écoute et du service client
• Ponctualité, rigueur et esprit d'équipe
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et physique
• CAP, BEP et équivalents Boucherie
• Débutant accepté

Conditions / Type de contrat

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée

Salaire

Salaire brut mensuel : 2300,00 € à 3000,00 € sur 12 mois

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (indispensable)
• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Découper, désosser, parer la viande
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Types de spécialités bouchères
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
• Boucherie/Charcuterie, Salle de découpe

17 salariés

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