Agent de service de cuisine (H/F)

France Travail; Oloron-Sainte-Marie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de santé à Oloron-Sainte-Marie recherche un ASL Cuisine pour rejoindre son équipe. Le candidat participera à la réception, à l'organisation des repas, et à l'entretien de la cuisine. Le poste est ouvert aux débutants, avec une formation HACCP requise. Plusieurs avantages sont offerts, y compris une prime SEGUR et des horaires à temps plein ou partiel.

Prestations

Prime SEGUR

Avantages du comité d’entreprise

Reprise de l’ancienneté

Travail le week-end

Qualifications

• Débutant accepté, mais expérience en cuisine souhaitée.
• Formation HACCP indispensable.

Responsabilités

• Réception des repas en liaison froide.
• Organisation du stockage des denrées alimentaires.
• Remise en température des plats et préparation des denrées froides.
• Entretien et hygiène de la cuisine, respect des normes.
• Distribution des repas, respect des régimes.

Connaissances

Suivi des stocks

Respect des normes HACCP

Autonomie

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Overview

Vous souhaitez intégrer une équipe pluridisciplinaire, alors cette annonce peut vous intéresser. Au sein de l'EHPAD LACLAU, situé à OLORON STE MARIE, aux pieds des Pyrénées, dans un cadre verdoyant, vous serez en charge d'un poste ASL Cuisine avec les missions suivantes.

Responsabilités

• ASL de cuisine: réception des repas en liaison froide
• ASL de cuisine: organisation du stockage des denrées alimentaires
• ASL de cuisine: remise en température des plats et préparation des denrées froides
• ASL de cuisine: distribution des repas en salle de restaurant, respect des régimes et des textures
• ASL: entretien et hygiène de la cuisine satellite, respect des procédures et normes HACCP
• ASL: responsable du Plan de Mesure Sanitaire
• ASL: accueil, information et accompagnement du résident et de son entourage
• ASL: intégration des nouveaux personnels ou stagiaires sous la responsabilité de la maîtresse de maison
• ASL: participation à la vie du service
• Intervention sur le poste ASL: entretien des chambres, service des repas (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner), distribution du linge, entretien à fond d'une chambre ou tâche définie
• Participation à un accompagnement personnalisé et au bien-être des résidents au quotidien
• Horaires: journées de 10 heures en continu

Conditions et Avantages

• Salaire selon convention 51
• Reprise de l’ancienneté
• Prime SEGUR
• Prime dimanche et jours fériés
• Temps plein ou temps partiel
• En remplacement d’un arrêt maladie
• Nombreux avantages avec le comité d’entreprise (loisirs, coiffeuse, cinéma, bien-être)
• Travail samedi et dimanche / 1 week-end sur 2
• Débutant ASL accepté
• Débutant accepté: aussi poste en remplacement d’un arrêt maladie

Profil et Qualifications

• Expérience: Débutant accepté - expérience cuisine souhaitée
• Formation: CAP, BEP et équivalents (méthode HACCP; cette formation est indispensable)

Compétences

• Adapter et optimiser sa pratique au contexte et aux risques professionnels
• Suivi des stocks et signalement des besoins
• Changer les draps, refaire le lit et remplacer le linge de toilette
• Distribuer les repas et collations selon les besoins ou la prescription
• Développer et gérer des relations interpersonnelles
• Évacuer et trier des déchets et produits
• Utiliser et nettoyer le matériel d’entretien
• Nettoyer, désinfecter et ranger la chambre et l’installation sanitaire
• Effectuer le tri du linge sale et préparer les solutions de nettoyage
• Respecter les règles, consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les protocoles de nettoyage et de désinfection
• Savoir alerter en cas de problème et tracer les actions d’hygiène
• Vérifier le contenu du chariot de ménage

Savoir-être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Rigueur et précision
• Autonomie

Informations complémentaires

• Qualification: Employé non qualifié
• Secteur d’activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées