Adjoint responsable de cave (F/H)

Groupe Les Grands Chais de France; Landiras; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale spécialisée dans les vins à Landiras recherche un(e) Adjoint(e) responsable de cave pour coordonner les équipes et assurer la qualité des produits. Le candidat idéal aura un BTS en viti-œnologie et une expérience significative sur un poste similaire. Ce rôle offre des opportunités d'évolution au sein d'une équipe passionnée et des avantages tels que des primes, mutuelle familiale et tickets restaurant.

Prestations

13ème mois

Prime de présence

Mutuelle familiale

Prime d’intéressement

Tickets restaurant

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire.
• Bonne maîtrise de la dégustation technique.
• Rigoureux(se) et organisé(e).

Responsabilités

• Coordonner le travail des équipes.
• Optimiser et ajuster le travail des équipes.
• Contrôler le respect des règles de sécurité.
• Vérifier la conformité des produits fabriqués.
• Analyser et suivre les actions d'amélioration.

Connaissances

Dégustation technique

Organisation

Travail en équipe

Rigueur

Formation

BTS viti-Œnologie ou DNO

Description du poste

Rejoignez le Groupe Grands Chais de France

Notre histoire, c’est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.

L’aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise familiale a grandi en s’entourant d’experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd’hui l’ensemble de la filière viti-vinicole : “de la vigne au verre”, et compte plus de 3300 collaborateurs.

Résolument engagé dans une démarche RSE depuis 2017, le Groupe mène depuis plusieurs années différents projets environnementaux, sociaux et économiques en cohérence avec sa vision stratégique du développement durable.

Le site industriel des Grands Chais de France situé à Landiras, a rejoint le groupe en 1994. Spécialisé dans la production de vins tranquilles, et de vins mousseux, il a développé une expertise dans la désalcoolisation des vins. Avec ses 13 lignes de conditionnement, sa cuverie de 273 000 hectolitres, son hall de désalcoolisation et sa plate-forme logistique, il est aujourd'hui le premier site indutriel du groupe.

Nous recrutons au sein de la Direction Cuverie/Œnologie/Laboratoire, un(e) Adjoint responsable de cave (F/H).

Le service Cave-Oenologie réceptionne, déguste et prépare les vins afin de mettre à disposition de nos lignes de conditionnement des produits de qualité répondant aux attentes de nos clients

Rattaché(e) au responsable de cave désalcoolisation, vos missions principales seront:

• Coordonner le travail des équipes à partir des fiches de travail
• Optimiser et ajuster le travail des équipes en fonction des aléas et en contrôler l’avancement
• Participer à l’intégration, à la formation, et à l’évaluation des nouveaux collaborateurs
• Contrôler et imposer le respect des règles de sécurité et de port des EPI
• Vérifier la conformité des produits fabriqués par rapport à la législation, au profil du vin attendu et aux cahiers des charges clients
• Définir les opérations d’élaboration des produits prêts à embouteiller, tenir les registres de cave
• Suivre l’état de la cuverie, cuves en vidange
• Analyser, définir, mettre en place et suivre les actions visant à l’amélioration et à l’optimisation des résultats de son activité.

Diplômé(e) d’un BTS viti-Œnologie ou d’un DNO, vous avez une expérience significative sur un poste similaire ainsi qu’une bonne maîtrise de la dégustation technique.

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et force de proposition.

Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité et votre aptitude à travailler en équipe.

• Un posteà fort enjeu, enrichissant au sein d’une équipe de collègues passionnés
• Une entreprise familiale engagée qui continue à grandir grâce à vos idées et votre implication
• De forts investissements viticoles et un environnement industriel de pointe fortement robotisé
• Une culture de la sécurité pour nos collaborateurs ainsi qu’une attention particulière au respect de l’environnement
• Des avantages Groupe Les Grands Chais de France : 13ème mois, prime de présence, mutuelle familiale, prime d’intéressement et de participation, tickets restaurant, CSE très actif etc
• Un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière offrant de belles opportunités d’évolution

Etape 1- Soumettez-nous ici votre cépage, si votre profil est retenu, vous serez contacté(e) par Marie, Assistante RH dans le cadre d’un premier échange téléphonique

Etape 2- Nous partageons nos idées autour de votre millésimelors d’un entretien physique (ou visio) avec Antoine, Responsable Cave désalcoolisation (au cours duquel vous pourrez découvrir notre site et vos futurs collègues).

Que vous soyez plutôt rouge, rosé, blanc, à bulles, ou sans alcool, vous trouverez votre place au sein de notre groupe.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.