Adjoint Responsable Boucherie

LECLERC LE POIRE SUR VIE; Saint-Orens-Pouy-Petit; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché local à Saint-Orens-Pouy-Petit recherche un boucher pour collaborer avec le Responsable Boucherie. Le candidat devra définir et adapter l'offre, conseiller les clients sur les choix des produits, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les compétences en désossage et en gestion des stocks sont essentielles. Ce poste offre la possibilité de travailler dans un environnement dynamique avec une équipe engagée.

Qualifications

• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Compétences en désossage, parage et découpe.
• Capacité à conseiller les clients sur les produits.

Responsabilités

• Définir et renouveler l'offre en fonction de la saison et de la demande.
• Accueillir et conseiller les clients sur les choix des produits.
• Gérer les commandes et les stocks.

Description du poste

Description

En collaboration avec le Responsable Boucherie, vous contribuez à la performance et au bon fonctionnement du rayon en assurant les missions suivantes :

• définition, adaptation et renouvellement de l'offre en fonction de la saisonnalité, de la demande clients et de la politique commerciale du magasin
• mise en valeur de la surface de vente par des mises en avant,
• travail en laboratoire : désossage, parage, découpe
• accueil et conseil des clients sur les choix des produits, la cuisson, l'accompagnement, les recettes
• respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité : règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la maturation des produits, traçabilité...
• gestion des commandes et gestion des stocks
• animation de l'équipe.