ADJOINT(E) DU DIRECTEUR DE RESTAURANT(H/F) – CRESCENDO MONTLUCON

Crescendo Restauration; Domérat; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration en pleine expansion recherche un collaborateur pour gérer une équipe et s'occuper des produits frais. Vous aurez un salaire évolutif avec primes, et des opportunités d'évolution au sein du groupe. Le poste est en CDI à temps complet, avec un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.

Prestations

Primes variables sur objectif

Repas à chaque service

Opportunités d'évolution

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste similaire indispensable.
• Entraîner une équipe d'une dizaine de personnes.
• Passion pour le produit frais et le service client.

Responsabilités

• Gérer l'opérationnel quotidien du restaurant.
• Animer une équipe avec énergie et passion.
• Veiller à la qualité des produits et aux normes de sécurité alimentaire.

Connaissances

Management d'équipe

Sens commercial

Connaissance des normes HACCP

Capacité à travailler le produit frais

Formation

BTS hôtellerie/restauration

Bac pro cuisine

Description du poste

Des plats chauds préparés le jour même devant les clients … le Show du chaud c’est Nous !De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté !Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles !Une large gamme de produits frais et locaux cuisinée dans un cadre design et chaleureux !

Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais,

Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque service travaillé,

Un équilibre vie pro/vie perso: une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30),

Des opportunités d’évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.

Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant

En réel entraineur, vous animez une équipe d’une dizaine de personnes avec énergie et passion!

Parce que vous êtes bon commerçant, vous saurez répondre aux besoins de vos clients!

La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n’ont pas de secret pour vous.

• L’opportunité d’intégrer un Groupe en pleine expansion
• Se donner la chance d’évoluer rapidement
• Faire partie d’un Groupe aux valeurs humaines fortes : Humilité, Investissement, Plaisir!

Crescendo Restauration, c’est l’avantage de travailler dans un Groupe où chacun compte!

Votre profil

Nous recherchons des collaborateurs ayant l’envie de construire à nos côtés.

Alors, vous avez le goût du challenge? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité?

Vous êtes exactement celle ou celui qu’il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c’est top!

BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire.

Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant.