Segundo/a Jefe/a de Sala

Grupo Isabellas; Barcelona; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo de restaurantes destacado en Barcelona busca un 2º JEFE/A DE SALA para gestionar la operación del restaurante CARMINA. Esta función incluye supervisar la calidad del servicio y asegurar la satisfacción del cliente. Se requiere experiencia en restaurantes de alto volumen y en la gestión de equipos. Ofrecen contrato indefinido, desarrollo profesional y descuentos en restaurantes del grupo.

Servicios

Descuentos en restaurantes del Grupo Isabella's

Desarrollo profesional

Formación

• 3 años de experiencia como segundo jefe de sala en restaurantes de alto volumen.
• Experiencia en gestión de equipos de hasta 20 personas.
• Disponibilidad horaria y documentación en regla.

Responsabilidades

• Gestión integral del restaurante y control del servicio.
• Supervisión de operaciones de A&B para asegurar calidad y satisfacción de clientes.
• Completar la comunicación entre departamentos en ausencia del Director de Restaurante.

Conocimientos

Gestión de equipos

Protocolo de operaciones

Organización bajo presión

Herramientas

Prezzo

Revo

ICG

Cover Manager

Factorial

Descripción del empleo

Sobre la posición

Buscamos un 2º JEFE/A DE SALA para nuestro restaurante CARMINA.

¿Tu misión?

Su misión será la gestión integral del restaurante asegurándote que el servicio de comida, de bebida, la apariencia física del local y la atmósfera y ambiente están en perfecto funcionamiento. Deberá conocer los protocolos de operaciones de cada departamento (sala, barra y cocina), así como sus estandartes de calidad y su objetivo es velar por el cumplimiento de ellos.

Tiene un control 360º de lo que sucede en el restaurante. El servicio en sala, la calidad, presentación y timing de las bebidas y de la comida son óptimos y siguen la línea marcada.

Se presenta en diferentes servicios y turnos con organización y supervisión de todas las operaciones de A&B, asegurando la calidad, el cumplimiento de los estándares y la satisfacción de los clientes.

En ausencia del Director de Restaurante, se asegura que las líneas de comunicación definidas entre los departamentos de Sala, Barra y Cocina se realizan.

¿Qué encontrarás?

Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's. Tú pon el talento, nosotros el crecimiento.

Contrato indefinido. 5 días de turno y 2 días libres seguidos. Dietas con nosotros. Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's.

Requisitos mínimos

• Tienes 3 años de experiencia como segundo jefe de sala en restaurantes con alto volumen de comensales.
• Ha gestionado equipos de hasta 20 personas.
• Experiencia en organización y gestión de personal.
• Habituado/a a trabajar a un ritmo alto de trabajo y gestionar las incidencias que se puedan dar en el servicio.
• Disponibilidad horaria.
• Estás listo para trabajar en España y tienes toda la documentación en regla y al día.
• Has trabajado atendiendo un rango, con servicio completo en mesa.
• Tienes conocimientos de las herramientas ofimáticas y usar las herramientas proporcionadas por el Grupo Isabella´s (Prezzo, Revo, ICG, Cover Manager, Factorial...).