Restaurant & Bar Manager Meliá Sierra Nevada

Meliá Hotels International; Granada; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera líder en Granada busca un/a Restaurant & Bar Manager para organizar y supervisar el servicio en sus restaurantes y bares. El candidato ideal tendrá titulación en Turismo o Hostelería, con al menos un año de experiencia en la gestión de equipos. Se requiere español e inglés avanzado. Se ofrecen beneficios exclusivos y un entorno laboral comprometido con la diversidad y sostenibilidad.

Servicios

Participación en programa de fidelidad MeliáRewards

Compensación flexible y descuentos exclusivos

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en posición similar o liderando equipos.
• Conocimientos en operativa hotelera.

Responsabilidades

• Supervisar la operativa diaria de bares y restaurantes.
• Asegurar la calidad y consistencia del servicio.
• Gestionar inventarios y facturación.

Conocimientos

Liderazgo

Orientación al cliente

Trabajo en equipo

Innovación

Visión estratégica

Educación

Titulación universitaria en Turismo, Hostelería o similar

Herramientas

REVO

TPV

Office avanzado

Descripción del empleo

Resumen

Arrancamos temporada de nieve. Meliá Sierra Nevada selecciona la posición de Restaurant & Bar Manager, cuyo objetivo es organizar y supervisar las actividades del personal para garantizar la calidad en el servicio ofrecido al cliente en los restaurantes y bares del hotel, con el fin de contribuir al logro de los ratios de alimentos y bebidas y de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.

Funciones

• Supervisar la operativa diaria de bares y restaurantes.
• Asegurar la calidad y consistencia del servicio.
• Gestionar inventarios, facturación y mantenimiento de equipo.
• Conocer y apoyar en la gestión del presupuesto del departamento.
• Controlar costes y apoyar en pedidos y control de materiales.
• Promover servicios y eventos del hotel.

Requisitos

• Formación: Titulación universitaria en Turismo, Hostelería o similar.
• Idiomas: Español e inglés avanzado (tercer idioma valorable).
• Conocimientos: Operativa hotelera, REVO, TPV, Office avanzado.
• Experiencia: Mínimo 1 año en posición similar o liderando equipos.
• Competencias clave: Liderazgo, orientación al cliente, trabajo en equipo, innovación y visión estratégica.

Beneficios

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios.

Compromiso y diversidad

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, con el compromiso de la dirección y los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Promovemos una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. Además, apostamos por la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente por discapacidad, raza, religión, género o edad. La diversidad y la inclusión son fundamentales para nuestro éxito como compañía global. También trabajamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable, con el lema “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, consulta nuestras recomendaciones en la página “Protege tu candidatura”.

Contacto y difusión

Si quieres ser “Very Inspiring People”, síguenos en INSTAGRAM – TIKTOK – LINKEDIN – INDEED – GLASSDOOR.