Manager Catering y Grandes Eventos

Grupo Hostelero; Sevilla; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de catering en Sevilla busca un responsable de área con al menos 3 años de experiencia. Las responsabilidades incluyen dirigir actividades comerciales, gestionar cuentas de resultados y supervisar al personal. Se requiere habilidad en comunicación y experiencia en creación de equipos. El candidato ideal debe ser proactivo y organizado, con formación en hostelería y conocimientos informáticos.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares.
• Habilidad para planificar, organizar, y supervisar.
• Conocimientos en gestión de cuentas de explotación.

Responsabilidades

• Dirigir y supervisar actividades del área de personal y compras.
• Gestionar cuentas de resultados y controlar inventarios.
• Organizar y evaluar el trabajo del personal a cargo.

Conocimientos

Orientado al cliente

Comunicación eficaz

Trabajo en equipo

Proactividad e iniciativa

Gestión de equipos

Educación

Formación Universitaria en Hostelería

Herramientas

Paquete Office

Programas de gestión y CRM

Descripción del empleo

PERFIL

Experiência de al menos 3 años en puestos de similares características

Orientado al cliente, al cuidado del detalle y a la calidad total.

Capaz de planificar, organizar, dirigir, supervisar, coordinar y controlar para asegurar el desarrollo eficaz y eficiente de las actividades comerciales, de servicio y económicas que se realizan en el Catering consiguiendo los resultados necesarios que permitan la rentabilidad, productividad y consecución de los objetivos marcados y estándares de calidad

• Formación deseada: Universitaria, Escuela superior de Hostelería, o experiencia profesional en el sector acreditada en puestos de características similares.
• Poseer una excelente habilidad de comunicación y poseer una gran capacidad de trabajo en equipo para conseguir un alto nível de funcionalidad con la finalidad de conseguir los objetivos previstos.
• Ser una persona con actitud proactiva e iniciativa.
• Se valorará conocimiento de Idiomas.
• Conocimientos de herramientas informáticas (paquete office) y programas de gestión y CRM.
• Con capacidad de planificación, organización, decisión y dirección de personas.
• Experiência en creación y gestión de equipos de trabajo.
• Experiência en gestión de resultados y cuentas de explotación.
• Remuneración en función de los conocimientos y expérience acreditada.

FUNCIONES

• Dirigir, planificar y supervisar el conjunto de actividades de su área: personal, compras, logística, comercial y calidad.
• Gestionar y supervisar las cuentas de resultados (incluyendo las ratios para conseguir los objetivos marcados) supervisar inventarios (control de existencias mínimas y máximas permitidas) control de limpieza y mantenimiento.
• Organizar, coordinar, instruir y evaluar el trabajo del personal a su cargo.
• Elaborar las estadísticas e informes de su área.
• Selección y formación del personal a su cargo.
• Organizar, controlar y coordinar todo el procedimiento del servicio.
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., que estén bajo su responsabilidad.

REQUISITOS / EXPERIENCIA

• Cursando
• Diplomado
• 3 a 5 Años