Jefe / a de partida

La Fonda Heritage Hotel Marbella, Relais & Châteaux; Marbella; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Un hotel independiente en Marbella busca 2 Jefes de Partida para coordinar un equipo y gestionar la preparación de platos. Se requiere experiencia de 2 a 3 años y habilidades de comunicación. Ofrecen un contrato fijo-discontinuo con horario flexible en jornada intensiva de tarde.

Formación

• 2 a 3 años de experiencia en puestos de Jefe de Partida.
• Nivel intermedio de inglés es necesario.

Responsabilidades

• Supervisar al personal y mantener estándares de calidad.
• Controlar el inventario y garantizar seguridad alimentaria.
• Coordinar la sección de partida para una operación eficiente.

Conocimientos

Habilidades de comunicación

Capacidad para trabajar en equipo

Descripción del empleo

Overview

Empresas: La Fonda Heritage Hotel Marbella, Relais & Châteaux. En la hermosa ciudad de Marbella, España, se buscan 2 talentosos Jefes de Partida para un hotel independiente.

Como Jefe/a de partida, serás responsable de coordinar y liderar un equipo en la preparación y presentación de platos en tu área asignada.

Funciones y responsabilidades

• Supervisar al personal, mantener los estándares de calidad e higiene y elaborar menús.
• Asegurar el cumplimiento de los requisitos de seguridad alimentaria y controlar el inventario.
• Gestionar y coordinar la sección de partida bajo su responsabilidad para garantizar una operación eficiente.

Requisitos y perfil

• Experiencia de 2 a 3 años en puestos similares.
• Habilidades de comunicación y capacidad para dirigir y trabajar en equipo.
• Nivel intermedio de inglés.
• Contrato fijo - discontinuo con horario flexible, que ofrece jornada intensiva tarde.