Jefe/a de Partida

Magic Hotel Group; Benidorm; Presencial; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa hotelera en Benidorm busca un Jefe/a de Partida para gestionar la cocina de sus establecimientos. El candidato ideal debe garantizar un servicio de calidad, liderar un equipo y tener conocimientos en normativas de APPCC. Se valorará experiencia previa y conocimientos de idiomas. Ofrecemos un ambiente de trabajo positivo y múltiples beneficios para el personal.

Servicios

Acceso digital a documentación laboral

Payflow para anticipos de nómina

VIP District con descuentos

Oportunidades de desarrollo

Ambiente laboral positivo

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
• Conocimiento en prácticas de APPCC.
• Valorable conocimiento de idiomas.

Responsabilidades

• Asegurar el servicio en la partida de cocina.
• Supervisar la preparación y presentación de platos.
• Administrar la brigada de cocina.
• Liderar y mentorar a su equipo.
• Realizar breafings periódicos.

Conocimientos

Liderazgo

Conocimiento de APPCC

Experiencia en cocina

Manejo de quejas

Educación

Curso-Certificación de escuela de cocina

Carnet de manipulador de alimentos

Herramientas

Microsoft Office

Descripción del empleo

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se suma a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una compañía familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas, emocionantes y memorables.

Nuestra magia nace del compromiso, se alimenta de la hospitalidad genuina y cobra vida con cada detalle pensado para emocionar. Somos un grupo diverso, impulsado por un propósito compartido: aportar magia a la vida de las personas.

Con más de 4.480 habitaciones y un equipo humano formado por aproximadamente 5.000 profesionales, construimos cada día un entorno laboral basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo compartido. Apostamos por un clima positivo donde cada persona se sienta valorada y parte de algo especial.

Además, contamos con el certificado de sostenibilidad Bioscore, que refuerza nuestro compromiso con un turismo responsable y con el cuidado del entorno.

Compromiso que genera confianza: nos involucramos a fondo en cada proyecto y con cada persona, creando vínculos reales que construyen un ambiente de trabajo sólido y confiable.

Hospitalidad que une: conectamos desde la cercanía, ofreciendo un servicio genuino y humano, donde cada profesional aporta su esencia.

Innovación que emociona: creemos en la magia de lo inesperado. Nos mueve la creatividad, el conocimiento y la experiencia para ir más allá de lo convencional.

Diversidad que enriquece: cada persona aporta una historia, una mirada y un talento distinto. Celebramos esa pluralidad porque nos permite crecer, aprender unos de otros y crear experiencias más auténticas para todos.

En Magic Hotel Group cuidamos de quienes hacen posible la magia. Por eso, además de formar parte de un equipo humano comprometido y dinámico, ofrecemos beneficios reales pensados para facilitar tu día a día y potenciar tu bienestar:

• Acceso digital a tu documentación laboral, a través de herramientas que simplifican y agilizan todos los trámites administrativos.
• Payflow, una plataforma para solicitar anticipos de nómina de forma rápida, segura y transparente.
• VIP District, un espacio exclusivo con descuentos y ventajas para que disfrutes más dentro y fuera del trabajo.
• Ambiente laboral positivo, basado en la confianza, el respeto y el crecimiento compartido.
• Oportunidades de desarrollo, en un grupo en constante evolución, con proyectos diversos y una cultura que valora el talento individual.

BUSCAMOS PARA LA TEMPORADA DE CONTRATACION 2026:

En Magic Hotel Group necesitamos Jefe/a de Partida para nuestros establecimientos de 3*, 4* y 5* en Benidorm.

Funciones:

• Debe asegurar el correcto servicio de la partida de cocina asignada, pudiendo ser de frío, caliente, postres y desayunos.
• Supervisar la preparación y presentación de platos.
• Se encarga de administrar la brigada de cocina específica a su cargo, teniendo la función de líder.
• Liderazgo y mentoría para los empleados de su equipo de cocina.
• Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.
• Elaboración de menús.
• Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.
• Planificación del trabajo.
• Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.
• Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC.
• Gestión con proveedores.
• Asegurar el servicio en tiempo y forma.
• Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).

Requisitos:

• Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
• Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
• Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.