Director General Vertical de Hotelería y Restauración gastronómica

Catenon; España; Presencial; Confidencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de desarrollo de lujo busca un/a Director/a General Vertical de Hotelería y Restauración para liderar la estrategia y operación de dos hoteles y unidades gastronómicas en Baleares y Madrid. Se requiere 10 años de experiencia en el sector, conocimientos en operaciones hoteleras y de restauración de lujo, y habilidades de liderazgo. Ofrecemos la oportunidad de integrarse en un equipo de élite y contribuir a un entorno único enfocado en la excelencia.

Servicios

Integrarse en un equipo de élite

Oportunidad de desarrollar una cultura de excelencia

Formación

• 10 años de experiencia en roles de dirección operativa en Hotelería y Restauración gastronómica.
• Conocimiento profundo de operaciones hoteleras y de restauración de lujo.
• Excelentes habilidades de comunicación e influencia.

Responsabilidades

• Liderar la estrategia integral, operación y crecimiento de hoteles y unidades gastronómicas.
• Garantizar la excelencia operativa y maximizar la rentabilidad.
• Desarrollar equipos de alto rendimiento alineados con los valores de la compañía.

Conocimientos

Liderazgo estratégico

Gestión financiera

Comunicación e influencia

Capacidad de trabajar bajo presión

Pasión por la gastronomía

Orientación a resultados

Educación

Licenciatura en Administración Hotelera, Turismo, Business Administración

Máster en Dirección Hotelera, Gestión empresarial o MBA

Descripción del empleo

Director General Vertical de Hotelería y Restauración gastronómica

Grupo especializado en el desarrollo de lujo en Baleares y Madrid.

Funciones

Desde Catenon, buscamos un/a Director/a General Vertical, para desarrollar la división Hotelería y Restauración gastronómica de un grupo especializado en el desarrollo de lujo en Baleares y Madrid. Responsable de liderar la estrategia integral, operación y crecimiento de dos hoteles y unidades gastronómicas dentro de la compañía. Su misión principal será garantizar la excelencia operativa, maximizar la rentabilidad, asegurar una experiencia cliente excepcional, y desarrollar equipos de alto rendimiento alineados con los valores y objetivos corporativos.

Responsabilidades Principales

• Dirección Estratégica
• Gestión Operativa
• Gestión Financiera
• Liderazgo y Desarrollo de Equipos
• Experiencia Cliente
• Relación con Proveedores y Alianzas

Perfil buscado

• 10 años de experiencia en roles de dirección operativa en Hotelería y Restauración gastronómica.
• Conocimiento profundo de operaciones hoteleras y de restauración de lujo.
• Formación académica superior (Licenciatura en Administración Hotelera, Turismo, Business Administración).
• Master en Dirección Hotelera, Gestión empresarial o MBA, deseable.
• Español y Ingles imprescindible.
• Liderazgo estratégico, inspirador y carisma para atraer y retener talento de élite, así como para representar con prestigio la marca en eventos internacionales y medios especializados.
• Capacidad para trabajar bajo alta presión, con rigor y foco en la excelencia.
• Pasión por la gastronomía, el lujo y la cultura del servicio, junto con habilidades comerciales y estratégicas para maximizar el impacto del grupo en un mercado altamente competitivo.
• Excelentes habilidades de comunicación e influencia.
• Gestión financiera avanzada. Orientación a resultados y capacidad analítica.
• Innovación y toma de decisiones en entornos dinámicos.

Qué ofrecemos

• Integrarte en un equipo de élite con proyectos estratégicos de largo plazo.
• Oportunidad de desarrollar y consolidar la cultura y excelencia en un entorno único.

Ref: UY22031719 December 18, 2025 HOTEL MANAGEMENT AND TOURISM