Director de restaurante

Gruppo Pulcinella; Madrid; Presencial; EUR 70.000 - 90.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en hostelería italiana en Madrid busca un Manager de Restaurante para liderar uno de sus locales. Se requiere experiencia mínima de 3 años en restaurantes de nivel medio-alto, dominio del italiano y buen manejo del español. Se ofrecerá un salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional en un ambiente auténtico que celebra la cultura italiana.

Servicios

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo profesional

Ambiente auténtico

Formación

• Experiencia mínima de 3 años gestionando restaurantes de nivel medio-alto.
• Dominio absoluto del italiano y buen manejo del castellano.
• Conocimiento profundo de la gastronomía y cultura italiana.

Responsabilidades

• Dirección y supervisión de todo el servicio de sala.
• Coordinación con cocina y bar para asegurar la excelencia.
• Gestión del equipo: planificación, formación y motivación.
• Control de costes, inventarios y estándares de calidad.
• Implementación de estrategias para mejorar ventas.

Conocimientos

Tres años de experiencia en gestión de restaurantes

Dominio del italiano oral y escrito

Conocimientos de gastronomía italiana

Liderazgo y capacidad de organización

Orientación al cliente

Descripción del empleo

Overview

Gruppo Pulcinella, referente en hostelería italiana en Madrid, buscamos un

Manager de Restaurante

con experiencia contrastada para liderar uno de nuestros locales.

Lo que buscamos

• Experiencia mínima de
• 3 años gestionando restaurantes de nivel medio-alto
• Dominio absoluto del italiano oral y escrito y muy buen manejo del castellano.
• Conocimiento profundo de la gastronomía y cultura italiana
• Perfil organizado, resolutivo y con liderazgo para coordinar equipos y operaciones diarias.
• Orientación al cliente, con especial sensibilidad hacia la hospitalidad italiana.

Responsabilidades

• Dirección y supervisión de todo el servicio de sala.
• Coordinación con cocina y bar para asegurar la excelencia gastronómica.
• Gestión del equipo: planificación, formación y motivación.
• Control de costes, inventarios y estándares de calidad.
• Implementación de estrategias para mejorar ventas y satisfacción del cliente.

Ofrecemos

• Incorporación a un Gruppo en crecimiento y consolidado
• Ambiente auténtico, donde la cultura italiana es protagonista.
• Salario competitivo acorde a la experiencia y resultados.
• Oportunidades reales de desarrollo profesional dentro del Gruppo.