Director

Grupo Trocadero; Málaga; Presencial; EUR 40.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un reconocido grupo de restaurantes busca un/a Director/a de Restaurante excepcional en Málaga. Se requiere pasión por la gestión de equipos y servicio de alta calidad. Los candidatos deben tener experiencia en restaurantes de lujo y habilidades de liderazgo. Se ofrecerá un salario competitivo en un entorno espectacular frente al mar y oportunidades de crecimiento profesional dentro de la empresa. Se valoran idiomas adicionales y alta competencia en inglés y español.

Servicios

Oportunidad de crecimiento profesional

Entorno espectacular frente al mar

Salario competitivo

Formación

• Experiencia mínima de 3-5 años en roles similares en restaurantes de lujo.
• Amplio conocimiento de estándares de servicio en hostelería de lujo.
• Capacidad para liderar y motivar equipos grandes.

Responsabilidades

• Supervisar operaciones diarias del restaurante.
• Formar y motivar al equipo para un servicio de 5 estrellas.
• Asegurar experiencias memorables para los clientes.
• Gestionar presupuestos y maximizar rentabilidad.

Conocimientos

Liderazgo

Orientación al cliente

Gestión de equipos

Control financiero

Descripción del empleo

¿Sueñas con dirigir un restaurante icónico frente al mar?

¿Es usted el solicitante adecuado para esta oportunidad? Descúbralo leyendo el resumen del puesto a continuación.

En Grupo Trocadero, estamos buscando un/a Director/a de Restaurante excepcional para unirse a nuestro equipo.

Ofrecemos un puesto clave en un lugar espectacular, con vistas panorámicas al Mediterráneo, donde el trabajo y el estilo de vida se fusionan. Si tienes pasión por la excelencia, la gestión de equipos de alto rendimiento y el arte de la hospitalidad, ¡queremos conocerte!

Tus Desafíos Principales:

• Liderazgo Estratégico: Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante (sala, barra, cocina y administración).
• Gestión de Equipo: Formar y motivar a un equipo numeroso, garantizando un servicio de 5 estrellas.
• Experiencia del Cliente: Asegurar que cada cliente viva una experiencia memorable, manteniendo los estándares de calidad y lujo de la marca Trocadero.
• Control Financiero: Optimizar costes, gestionar presupuestos y maximizar la rentabilidad del restaurante.

¿Qué Buscamos en Ti?

• Experiencia demostrable de mínimo 3-5 años como Director/a o Subdirector/a en restaurantes de lujo, alta gastronomía o grupos de hostelería de prestigio con alto volumen de trabajo.
• Conocimiento profundo de los estándares de servicio en hostelería de lujo y orientación al detalle.
• Capacidad probada para liderar y gestionar grandes equipos en entornos exigentes.
• Imprescindible: Nivel alto/bilingüe de inglés y español. Se valorarán otros idiomas.

Lo que Ofrecemos:

La oportunidad de trabajar en un entorno inigualable: Frente al mar, con unas vistas espectaculares.

Formar parte de una marca de reconocido prestigio (Grupo Trocadero).

Un salario competitivo acorde a la responsabilidad y al sector del lujo.

Crecimiento profesional dentro de una empresa en constante expansión.

Si estás listo/a para dar el salto y dirigir la excelencia, envíanos tu CV a través de LinkedIn. xcskxlj ¡Únete a la Familia Trocadero!