Cocinero / a - Hotel Fénix Gran Meliá

Melia Hotels International; Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida cadena hotelera busca un/a cocinero/a en Madrid para garantizar la preparación de platos de alta calidad en el hotel Fénix Gran Meliá. Se requiere experiencia de 1-2 años en cocina de lujo y capacidad para trabajar en equipo. Ofrecemos formación profesional y un entorno comprometido con la igualdad y diversidad. Conviértete en parte de nuestra familia global y disfruta de oportunidades de crecimiento en tu carrera.

Servicios

Programa de fidelidad My MeliáRewards

Compensación flexible y descuentos exclusivos

Formación

• Experiencia mínima de 1-2 años en cocina en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría.
• Conocimiento de técnicas culinarias y estándares de presentación.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsabilidades

• Elaborar y presentar platos según recetas y estándares establecidos.
• Mantener la limpieza y organización en la zona de trabajo.
• Controlar la calidad de los productos y materias primas.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Trabajo en equipo

Orientación al detalle

Capacidad para trabajar bajo presión

Educación

Formación en gastronomía, cocina o similar

Descripción del empleo

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Beneficios

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

En el hotel Fénix Gran Meliá buscamos a un/a cocinero/a capaz de garantizar la preparación y presentación de platos de alta calidad, siguiendo los estándares de lujo y excelencia de Gran Meliá, asegurando una experiencia gastronómica única para nuestros huéspedes.

Misión principal

• Elaborar y presentar platos según las recetas y estándares establecidos por el hotel.
• Mantener la limpieza y organización en la zona de trabajo cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Controlar la calidad de los productos y materias primas, asegurando su correcta conservación.
• Colaborar en la planificación de menús y sugerencias gastronómicas.
• Optimizar el uso de recursos para reducir desperdicios y controlar costes.
• Trabajar en equipo con el resto del personal de cocina y coordinarse con otros departamentos cuando sea necesario.
• Cumplir con los protocolos de sostenibilidad y responsabilidad corporativa de Meliá Hotels International.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia mínima de 1-2 años en cocina, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría.
• Conocimiento de técnicas culinarias y estándares de presentación.
• Formación en gastronomía, cocina o similar.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Orientación al detalle y compromiso con la excelencia.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

¿Qué te ofrecemos?

• Formar parte de una marca de lujo reconocida internacionalmente.
• Oportunidades de desarrollo profesional dentro de Meliá Hotels International.
• Acceso a programas de formación y beneficios corporativos.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” y agradecemos a todos los colaboradores lo que hacemos posible.