Cocinero / a - Cappuccino Mallorca - (Islas Baleares)

Grupo Cappuccino; Palma de Mallorca; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante destacado en Palma de Mallorca busca un/a cocinero/a experimentado/a. Las responsabilidades incluyen preparar y cocinar platos, mantener la higiene y verificar la calidad de ingredientes. Se requiere diploma en cocina y experiencia en un entorno dinámico. La disponibilidad horaria es esencial, trabajando en turnos rotativos. Buscamos personas apasionadas por ofrecer experiencias culinarias únicas.

Formación

• Diplomado en cocina o equivalente, titulación en Escuela de Hostelería valorada.
• Experiencia demostrable como cocinero en un entorno de cocina.

Responsabilidades

• Preparar estaciones de trabajo con ingredientes y equipamiento.
• Cocinar y presentar platos para el servicio.
• Mantener higiene y orden en la cocina.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Manejo de utensilios de cocina

Capacidad para trabajar en equipo

Conocimiento de técnicas culinarias

Educación

Diploma en cocina

Herramientas

Utensilios de cocina

Descripción del empleo

Overview

Grupo Cappuccino está buscando un/a cocinero/a experimentado/a para la preparación de deliciosos platos según nuestro menú. El/la cocinero/a cocinará los platos solicitados por los clientes de acuerdo a los tempos establecidos, manteniendo todo su sabor y siguiendo las instrucciones de la cocina para un correcto orden de entrega de las comandas. Debe ser hábil para moverse en el entorno de la cocina y apto para multitareas. Es importante la experiencia en el conocimiento de diferentes ingredientes y técnicas de cocina. Buscamos incorporar un/a cocinero/a en cualquiera de nuestros establecimientos ubicados en la zona centro de Palma: Borne, Palau March, Plaza de Cort, San Miguel, Puerto Portals o Valldemossa.

Responsabilidades

• Preparar todas las estaciones de trabajo con los ingredientes y el equipamiento necesario para el proceso de cocinado.
• Cocinar la comida con diferentes utensilios y planchas.
• Asegurarse de una buena presentación al montar los platos antes de que se sirvan.
• Mantener la higiene y el orden en toda la cocina.
• Asegurarse de que la comida y el resto de utensilios se almacenan correctamente.
• Comprobar la calidad de los ingredientes.
• Llevar el stock al día y hacer los pedidos cuando estén en reserva.

Requisitos

• Diplomado en cocina o equivalente. Se valorará titulación en la Escuela de Hostelería.
• Experiencia demostrable como cocinero.
• Experiencia con el manejo de herramientas de cocina, de corte y del horno.
• Conocimiento de diferentes técnicas y métodos (grill, horneado, cocción…)
• Capacidad para seguir los procedimientos sanitarios.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades para la comunicación con el personal.
• Excelente condición física y resistencia.
• Disponibilidad horaria para trabajar de lunes a domingo, en turno seguido rotativo de mañana o tarde, con 2 días libres también rotativos.

En Grupo Cappuccino valoramos el compromiso, la actitud positiva y las ganas de crecer dentro de un equipo dinámico y multicultural.

Si cumples con estos requisitos y te apasiona ofrecer experiencias únicas con un enfoque en la excelencia y el detalle, ¡inscríbete! Estaremos encantados de conocerte.