2º Jefe de Cocina

Restaurante Cadaqués; Barcelona; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante internacional en Barcelona busca un 2º de Cocina con experiencia para gestionar la calidad del servicio y del producto. La posición ofrece formación constante, un contrato indefinido y un ambiente de trabajo profesional. Se valoran la vocación de servicio y la capacidad de trabajar en equipo. ¡Únete a un proyecto emocionante en el sector de la hostelería!

Servicios

35 días naturales de vacaciones

20% de descuento en restaurantes del grupo

Seguro médico (retribución flexible)

Formación específica en gastronomía

Formación

• Experiencia previa como 2º de Cocina imprescindible.
• Perfiles con ganas de seguir formándose en cocina son valorados.

Responsabilidades

• Gestionar la cocina asegurando calidad del servicio y del producto.
• Preparación de mise-en-place para el servicio.
• Ejecución del servicio de restaurante.
• Responsabilizarse de la partida asignada.
• Velar por la calidad del producto.
• Liderar, formar y consolidar al equipo de trabajo.
• Apoyar al Jefe de Cocina en gestión de inventarios y horarios.

Conocimientos

Capacidad de trabajo

Vocación de servicio

Sensibilidad gastronómica

Educación

Formación en Hostelería y Restauración

Descripción del empleo

Resumen

Estamos buscando un / a 2º de Cocina para uno de nuestros restaurantes de Barcelona.

Somos Grupo Sagardi, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente, especializado inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificado también en otros conceptos gastronómicos.

Trabajamos para ofrecer trocitos de felicidad a nuestros comensales. Los compañeros que forman parte de nuestro equipo son personas con grandes objetivos profesionales y con proyección de crecer dentro de la empresa.

Qué esperamos de ti

Qué esperamos de ti?

Buscamos talento, actitud y sensibilidad gastronómica. ¿Te consideras un / a profesional apasionado / a por la gastronomía y con ganas de crecer en el sector dentro de una empresa internacional? ¡Sigue leyendo!

Es esencial que :

• Seas proactivo / a con alta capacidad de trabajo y tengas una alta vocación de servicio y orientación al cliente.
• Dispongas de experiencia previa trabajando como 2º de Cocina.

Responsabilidades

• Gestionar la cocina, asegurando la calidad del servicio y del producto.
• Preparación de mise-en-place para el servicio.
• Ejecución del servicio de restaurante.
• Responsabilizarse de la partida asignada.
• Velar por la calidad del producto.
• Liderar, formar y consolidar al equipo de trabajo.
• Apoyar al Jefe de Cocina en la gestión de inventarios, pedidos y realización de horarios.

Requisitos deseados

• Mantener el orden y la limpieza de las instalaciones y herramientas de trabajo.
• Trabajar en equipo para la consecución de objetivos.
• Conseguir la excelencia de servicio teniendo en cuenta los procedimientos del restaurante.
• Se valora posibilidad de movilidad a nivel nacional y / o internacional.

Beneficios

• Posición estable con contrato indefinido y posibilidad de proyección interna.
• Pertenecer a una compañía internacional con posibilidades en otras ciudades.
• 35 días naturales de vacaciones.
• 20% de descuento en todos los restaurantes del grupo.
• Formación específica y constante en gastronomía y restauración.
• Seguro médico (retribución flexible).
• Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo.

Si deseas formar parte de un nuevo proyecto internacional, ¡esta es una oportunidad excepcional!

Requisitos mínimos

• Imprescindible experiencia en el puesto vacante.
• Imprescindible perfiles con ganas de seguir formándose en cocina.
• Imprescindible formación en Hostelería y Restauración.