2º Jefe/a de Cocina - Ibiza

Insotel Hotel Group; San Lorenzo del Cardessar; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera en Baleares busca un/a Jefe/a de Cocina que supervise la oferta y control del buffet y restaurantes. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de alimentos y en la gestión de equipos para asegurar un excelente servicio. Se ofrece un ambiente de trabajo favorable y un salario competitivo, con la posibilidad de desarrollo profesional.

Servicios

Excelente ambiente de trabajo

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo profesional

Formación

• Experiencia en supervisión de servicios de cocina y atención al cliente.
• Conocimientos en seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Responsabilidades

• Supervisar la oferta y control del buffet y restaurantes.
• Apoyar en la preparación de alimentos.
• Chequeo y previsión de existencias en cocina.

Conocimientos

Supervisión de buffet y restaurantes

Preparación de alimentos

Planificación de turnos

Descripción del empleo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de apoyar y colaborar al Jefe/a de Cocina en planificación y organización del conjunto de actividades y recursos del departamento con el fin de asegurar un servicio y una atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente garantizando la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y asegurando el aprovisionamiento necesario.

Esta vacante es para nuestro hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa.

Tus principales funciones serán:

• Supervisión de la oferta, presentación y control del contenido del buffet y/o restaurantes temáticos en cada uno de los servicios.
• Apoyo y supervisión en la preparación de alimentos y materias primas que componen la oferta ofrecida.
• Chequeo en cocina de las existencias, previsión de compras externas y pedidos internos y solicitud del mismo al almacén.
• Colaboración en la realización de reuniones periódicas de información y coordinación del departamento y soporte en la planificación de turnos del personal.
• Soporte en la planificación de objetivos específicos para obtener el cumplimiento de los objetivos asignados por la dirección.

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

• Excelente ambiente de trabajo.
• Salario competitivo
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.