Leitung Betriebsgastronomie (m/w/d)

R+V Versicherung; Wiesbaden; Vor Ort; EUR 125.000 - 150.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen im Bereich Mitarbeitergastronomie in Wiesbaden sucht einen Verantwortlichen für die gesamte operative Leitung. Sie übernehmen die Führung eines Teams von ca. 25 Mitarbeitenden und sind verantwortlich für das Mitarbeiterrestaurant mit täglich rund 1.400 Lunchgästen. Ideale Kandidaten haben ein Studium der Betriebswirtschaft oder eine vergleichbare Ausbildung in der Gastronomie sowie mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Leitungsfunktion. Freizeitangebote und Weiterentwicklungsmöglichkeiten sind vorhanden.

Leistungen

30 Tage Urlaub und zusätzliche arbeitsfreie Tage

Betriebliche Altersvorsorge

Hausinternes Fitnessstudio

Qualifikationen

• Studium der Betriebswirtschaft oder eine vergleichbare Ausbildung in der Gastronomie.
• Mehrjährige Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion.
• Führungspersönlichkeit mit Kenntnissen im Vertrags- und Projektmanagement.

Aufgaben

• Leitung einer anspruchsvollen Mitarbeitergastronomie mit 1.400 Gästen täglich.
• Führung und Coaching eines Teams von ca. 25 Mitarbeitenden.
• Verantwortung für Budgetmanagement und Prozessverbesserungen.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kenntnisse im Vertrags- und Projektmanagement

Erfahrung in der Gastronomie

Prozessverbesserung

Ausbildung

Studium der Betriebswirtschaft oder Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie

Jobbeschreibung

Aufgaben

• Gesamte operative Verantwortung und Leitung einer anspruchsvollen Mitarbeitergastronomie: Übergreifende Leitung der ihm unterstellten F&B Outlets der R+V Dienstleistungs-GmbH, mit Fokus auf das Mitarbeiterrestaurant mit täglich rund 1.400 Lunchgästen sowie auf die Zwischenverpflegung, Vorstands- und Gästebewirtung und auf die Konferenz- und Veranstaltungsorganisation.
• Disziplinarische und fachliche Führung eines Teams von ca. 25 Mitarbeitenden, inklusive Personalwahl, Mitarbeiter-Coaching, Einarbeitung und Weiterentwicklung durch Trainings und Schulungen, im Rahmen vorgegebener Ziele und Befugnisse.
• Konzeptionelle Entwicklung, Planung und Steuerung der gastronomischen Einrichtungen inklusive Budgetverantwortung, mit besonderem Fokus auf Prozessverbesserungen und kontinuierliche Weiterentwicklung von Kompetenz und Service.
• Verantwortung für das Hygiene- und Gesundheitsmanagement der Einheit sowie Sicherstellung einer umfassenden Gäste- und Kundenzufriedenheit.
• Steuerung und Zusammenarbeit mit Lieferanten und Dienstleistern sowie Pflege intensiver Kontakte mit Gästen und Kundenansprechpartnern.

Profil / Anforderungen

• Studium der Betriebswirtschaft oder Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie mit betriebswirtschaftlichem Schwerpunkt, oder mit vergleichbarer Erfahrung in der Leitung von Betriebseinheiten.
• Mehrjährige Erfahrung einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion.
• Als Führungspersönlichkeit (m/w/d) sind Sie Vorbild für Ihre Gastro- & Service-Crew.
• Sie bringen Kenntnisse im Vertrags- und Projektmanagement mit.
• Sie bringen erste Kenntnisse im Bau- und Unterhaltsbereich von gastronomischen Objekten mit.

Benefits

Arbeitszeiten:

Standardmäßig 38h-Woche & Zeiterfassungssystem.

Urlaub:

30 Tage Urlaub & zusätzliche arbeitsfreie Tage (24.12. und 31.12.).

Vergütung:

13 Monatsgehälter, Mitarbeitertarife & Rabattaktionen.

Gesundheit:

Betriebliche Altersvorsorge & Gesundheitsmanagement mit vielfältigen Angeboten. Unser hauseigenes Fitnessstudio und ein breites Netzwerk von Sportangeboten (Wellpass) stehen dir zudem online und bundesweit zur Verfügung.

Mobilität:

Verkehrsgünstige Lage mit überdachten Fahrradparkplätzen & Radpflegestation sowie Parkhaus & E-Ladestation. Familie & Beruf: Eltern-Kind-Büros, Kindernotfallbetreuung, eigene Kindertagespflege „Raiffeisenzwerge“ sowie Pflegenetzwerk & Unterstützung durch die R+V-Sozialberatung.

Kulinarik:

Gesunde & ausgewogene Speisen in unserem preisgekrönten Betriebsrestaurant & Kaffeespezialitäten in den hauseigenen Barista Bars.

Weiterentwicklung:

Förderung & Weiterentwicklung durch die R+V Akademie. Die Übernahme externer Qualifizierungsmaßnahmen komplettiert deine persönliche sowie fachliche Entwicklung.

Kultur:

Wir leben Gemeinschaft. Unser Motto „Was einer nicht schafft, schaffen viele“ spiegelt sich auch in unseren Teams und dem täglichen Miteinander wider.

Königstein im Taunus, Hesse, Germany 1 month ago