Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)

Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH; Hamburg; Vor Ort; EUR 100.000 - 125.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein aufstrebendes Gastronomieunternehmen in Hamburg sucht einen Küchenteamleiter, der das Küchenteam führt und schult, um reibungslose Abläufe im Restaurant sicherzustellen. Zu den Anforderungen gehören eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, Berufserfahrung mit Führungskompetenz und sehr gute Deutschkenntnisse. Das Unternehmen bietet einen unbefristeten Arbeitsvertrag, faire Bezahlung sowie Aufstiegsmöglichkeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten in einer eigenen Akademie.

Leistungen

Flexible Arbeitszeiten

Aufstiegsmöglichkeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatt

Qualifikationen

• Erfahrung als Koch mit erster Führungserfahrung.
• Gültiges Gesundheitszeugnis erforderlich.
• Sehr gute Deutschkenntnisse erforderlich.

Aufgaben

• Führen und Schulen des Küchenteams.
• Planen der Schichten in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung.
• Sicherstellung der korrekten Warenbestellung und Durchführung von Warenkontrollen.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Lebensmittelkenntnisse

Serviceorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

DEINE BENEFITS:

• EinenunbefristetenArbeitsvertrag mit einerfairen Bezahlung und zahlreichen Prämien
• Ein umfassendes Onboarding mit zielgenauer Einarbeitung
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeitenin einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten in unsererhauseigenen Akademie
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einenkrisensicherenArbeitsplatz
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt
• Und das Wichtigste: Ehrliche Wertschätzung für DEINELeistung

DEINE AUFGABEN:

• Du führst und schulst dein Küchenteam und stellst reibungslose Arbeitsabläufe in der Küche sicher
• Du arbeitest neues Teammitglieder ein und schulst regelmäßig das Küchenteam in neuen Prozessen/Produkten
• Du führst dein Küchenteam und planst in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung die Schichten
• Du stellst die korrekte und wirtschaftliche Warenbestellung sicher und führst Warenkontrollen und Inventuren durch
• DU ROCKST mit deinem Küchen-Team das Peter Pane Restaurant und packst auch mal im Tagesgeschäft mit an

DEINE QUALIFIKATIONEN:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder aus dem Bereich Gastronomie/Systemgastronomie
• Berufserfahrung als Koch und erste Führungserfahrung als Küchenteamleiter
• Gültiges Gesundheitszeugnis
• Sehr gute Deutschkenntnisse und eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Sehr gute Kenntnisse im Bereich der Lebensmittelkunde, Lebensmittelhygiene und HACCP
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie LUST auf ein herzliches und dynamisches Team