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Chefe De Cozinha Contrato
Job summary
Uma empresa de serviços de alimentação em São Paulo está em busca de um Chefe de Cozinha. O candidato ideal deve ter experiência em restaurantes de alto padrão e domínio na criação de cardápios. As responsabilidades incluem gerenciar a equipe de cozinha, controlar o estoque e garantir a qualidade dos pratos servidos. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios como vale-alimentação e vale-transporte, além de oportunidades de crescimento profissional.
Benefits
Qualifications
- Experiência como Chefe de Cozinha em restaurantes de alto padrão.
- Habilidade na criação de pratos únicos.
- Conhecimento em boas práticas de higiene e segurança alimentar.
Responsibilities
- Criar pratos inovadores e garantir a qualidade.
- Gerenciar a equipe de cozinha e distribuir tarefas.
- Administrar o estoque e controle de custo.
Skills
Education
- Criar pratos exclusivos e inovadores, apresentando novas opções aos clientes e garantindo a qualidade dos alimentos servidos.
- Desenvolver fichas técnicas dos pratos, padronizando receitas e garantindo a consistência na execução dos mesmos.
- Administrar o estoque, realizando a compra e saída de insumos, controlando o custo e garantindo o bom funcionamento da cozinha.
- Gerenciar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas, orientando e desenvolvendo os colaboradores.
- Verificar a qualidade de execução e apresentação dos pratos, garantindo que estejam de acordo com os padrões estabelecidos.
- Realizar orçamentos com fornecedores, negociando preços e condições de pagamento.
- Manter a cozinha organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes de alto padrão ou cozinha de empresas de Alto padrão.
- Domínio na elaboração de cardápios e criação de pratos exclusivos.
- Conhecimento em controle de estoque e gestão de compras.
- Habilidade na liderança e motivação de equipes.
- Conhecimento em boas práticas de higiene e segurança alimentar.
- Excelente habilidade de comunicação e negociação.
- Remuneração competitiva.
- Benefícios : vale-Alimentação, vale-transporte.
- Oportunidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador.
- Possibilidade de crescimento profissional.
Escolaridade Mínima : Ensino Superior
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.