Chefe De Cozinha Contrato

Rs Serviços; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de serviços de alimentação em São Paulo está em busca de um Chefe de Cozinha. O candidato ideal deve ter experiência em restaurantes de alto padrão e domínio na criação de cardápios. As responsabilidades incluem gerenciar a equipe de cozinha, controlar o estoque e garantir a qualidade dos pratos servidos. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios como vale-alimentação e vale-transporte, além de oportunidades de crescimento profissional.

Serviços

Vale-alimentação

Vale-transporte

Ambiente dinâmico e desafiador

Possibilidade de crescimento profissional

Qualificações

• Experiência como Chefe de Cozinha em restaurantes de alto padrão.
• Habilidade na criação de pratos únicos.
• Conhecimento em boas práticas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Criar pratos inovadores e garantir a qualidade.
• Gerenciar a equipe de cozinha e distribuir tarefas.
• Administrar o estoque e controle de custo.

Conhecimentos

Liderança e motivação de equipes

Comunicação eficiente

Negociação

Controle de estoque

Elaboração de cardápios

Formação académica

Ensino Superior

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Criar pratos exclusivos e inovadores, apresentando novas opções aos clientes e garantindo a qualidade dos alimentos servidos.
• Desenvolver fichas técnicas dos pratos, padronizando receitas e garantindo a consistência na execução dos mesmos.
• Administrar o estoque, realizando a compra e saída de insumos, controlando o custo e garantindo o bom funcionamento da cozinha.
• Gerenciar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas, orientando e desenvolvendo os colaboradores.
• Verificar a qualidade de execução e apresentação dos pratos, garantindo que estejam de acordo com os padrões estabelecidos.
• Realizar orçamentos com fornecedores, negociando preços e condições de pagamento.
• Manter a cozinha organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

Requisitos

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes de alto padrão ou cozinha de empresas de Alto padrão.
• Domínio na elaboração de cardápios e criação de pratos exclusivos.
• Conhecimento em controle de estoque e gestão de compras.
• Habilidade na liderança e motivação de equipes.
• Conhecimento em boas práticas de higiene e segurança alimentar.
• Excelente habilidade de comunicação e negociação.

Oferecemos

• Remuneração competitiva.
• Benefícios : vale-Alimentação, vale-transporte.
• Oportunidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador.
• Possibilidade de crescimento profissional.

Escolaridade Mínima : Ensino Superior