Ultra-Luxury Resort Sous Chef | Menu & Team Leader

The Dunlin; Solidaridad; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un resort de lujo en la Riviera Maya busca un chef de cocina para liderar el equipo culinario y ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. El candidato ideal tendrá un título en gastronomía y al menos dos años de experiencia en un rol similar. Serás responsable de gestionar la cocina, supervisar la preparación de alimentos y colaborar en la creación de menús innovadores. Buscamos a alguien creativo, con habilidades de liderazgo y disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.

Formación

• Experiencia mínima de dos años en cocina como chef o segundo chef.
• Inglés avanzado requerido.
• Capacidad para trabajar con horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.

Responsabilidades

• Colaborar con el chef ejecutivo en la gestión de la cocina.
• Crear y perfeccionar menús incorporando ingredientes de temporada.
• Supervisar las actividades de preparación de alimentos.

Conocimientos

Liderazgo

Creatividad culinaria

Gestión de cocina

Técnicas culinarias

Higiene y seguridad alimentaria

Educación

Certificado o título en gastronomía

Descripción del empleo

Un resort de lujo en la Riviera Maya busca un chef de cocina para liderar el equipo culinario y ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. El candidato ideal tendrá un título en gastronomía y al menos dos años de experiencia en un rol similar. Serás responsable de gestionar la cocina, supervisar la preparación de alimentos y colaborar en la creación de menús innovadores. Buscamos a alguien creativo, con habilidades de liderazgo y disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.