Operadora / Operador de Jarabes

PEÑAFIEL BEBIDAS, S.A. DE C.V; Tecámac; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector alimentario busca un operador especializado en jarabes para realizar actividades del PML diario y asegurar la calidad en el uso de ingredientes. Se requiere educación en Biotecnología o áreas relacionadas y 1 año de experiencia en la industria. El candidato ideal apoyará la producción y contribuirá a mantener estándares de calidad e inocuidad. Se ofrece un entorno de trabajo enfocado en la seguridad y la mejora continua.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en la industria alimentaria.
• Conocimientos aplicables sobre la calidad e inocuidad de los productos.

Responsabilidades

• Realizar actividades del PML diario y mantener registros de químicos.
• Preparar soluciones de saneamientos y asegurar su operación.
• Realizar análisis de recepción y utilización de HFCS.

Conocimientos

Conocimientos en Indicadores de Producción

Conocimientos en SAP

Manejo de Área de Jarabes

Educación

Biotecnología

QFB

QBP

Ing. Alimentos

IBQ

Mecatrónica

Descripción del empleo

GRUPOPEÑAFIEL, PLANTATE CAMAC OPERADORES ESPECIALIZADOS DE JARABES

Requirements

• Education: Deseable Biotecnología, QFB, QBP, Ing. Alimentos, IBQ, Mecatrónica.
• Conocimientos: Deseables conocimientos en Indicadores de Producción, SAP, Área de Jarabes & TA.
• Experience: 1 año mínimo en la industria alimentaria.

Responsibilities

• Realizar actividades del PML diario y General, tiempo y forma, así como mantener los registros del uso de los químicos al día, siguiendo los estándares de seguridad correspondientes.
• Preparar soluciones para saneamientos y asegurar la operación y ejecución de los mismos según las necesidades descritas en el plan de producción, así como las extraordinarias.
• Realizar los análisis de recepción y utilización de HFCS siguiendo los procedimientos, y cumplir con los registros en tiempo y forma.
• Preparar jarabes, incluyendo las actividades de utilización y pasado de MP y utilización adecuada de ingredientes.
• Identificar materias primas utilizadas durante el proceso que no cumplan con las especificaciones de seguridad e inocuidad y dar seguimiento en PNC.
• Realizar análisis y reportes de jarabes en registros y notificaciones en SAP.
• Registrar en SCEP las preparaciones de jarabes, saneamientos de tanques y preparación de soluciones.
• Realizar inventarios diarios de materiales utilizados.
• Apoyar a Producción en Cambios de Sabor.
• Revisión de Cedazos del área, HFCS y CIP.
• Trabajar el esquema de Equipos de Alto Desempeño.
• Aplicar políticas y estándares de QEHS en las actividades realizadas.
• Cumplir con la Cultura de cero accidentes y defectos.
• Contribuir al funcionamiento y eficacia del SGMA cumpliendo con las responsabilidades asignadas, programas establecidos, buenas prácticas, política y objetivos de medio ambiente, y cumplir con los planes de capacitación del perfil de puesto asignado.
• Realizar las actividades cumpliendo los lineamientos de la Política de Calidad e Inocuidad, prerrequisitos HACCP para garantizar nuestros productos (FSSC22000).
• Conocer, cumplir y apegarse a los procedimientos en materia de calidad, seguridad, salud y medio ambiente.
• Participar en la capacitación y readaptación del programa para 5's, así como en la adopción y mantenimiento del programa en sus áreas de trabajo, y participar en el programa de auditores de los 5's.

Interview: 04 al 08 de agosto, de 8:00 a 12:00. Traer CV actualizado e impreso, INE o identificación, ubicación. Av. San Juan No. 223, Carretera San Juan, Tecámac, Felipe Villanueva.