Operador/a de Jarabes y PTAR -Grupo Peñafiel, Planta Teca

PEÑAFIEL BEBIDAS, S.A. DE C.V; Tecámac; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de alimentos en Tecámac busca un Operador Especializado para realizar diversas tareas relacionadas con la preparación de jarabes y la gestión de productos, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad. Se requiere un mínimo de 1 año de experiencia en la industria alimentaria y conocimientos en producción y SAP.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en la industria alimentaria.
• Conocimientos deseables en indicadores de producción y SAP.

Responsabilidades

• Realizar actividades del PML diario y General.
• Preparar soluciones para saneamientos.
• Realizar análisis de jarabes y cumplir registros en SAP.
• Conocer y cumplir los procedimientos de calidad.

Conocimientos

Conocimientos en Indicadores de Producción

SAP

Educación

Biotecnología

QFB

QBP

Ing. Alimentos

IBQ

Mecatrónica

Descripción del empleo

Overview

GRUPO PEÑAFIEL, PLANTA TECAMAC: Operadores Especializados de Jarabes y PTAR.

Funciones / Responsabilidades

• Realizar actividades del PML diario y General, en tiempo y forma, y mantener los registros de utilización de los químicos al día, siguiendo los estándares de seguridad correspondientes.
• Realizar la preparación de soluciones para saneamientos y asegurar la operación y ejecución de los mismos, según las necesidades descritas en el plan de producción, así como en situaciones extraordinarias.
• Realizar los análisis de recepción y utilización de HFCS siguiendo los procedimientos, y cumplir con los registros en tiempo y forma.
• Realizar la preparación de jarabes, incluyendo las actividades de utilización y pesado de MP y la adecuada utilización de ingredientes.
• Identificar materias primas utilizadas durante el proceso que no cumplan con las especificaciones de seguridad e inocuidad y dar seguimiento en PNC.
• Realizar análisis y reportes de jarabes en registros y notificaciones en SAP.
• Realizar los registros en SCEP de las preparaciones de jarabes, saneamientos a tanques y preparación de soluciones.
• Realizar Inventarios Diarios de Materiales Utilizados.
• Apoyo a Producción en cambios de sabor.
• Revisión de Cedazos del área, HFCS y CIP.
• Trabajar bajo el esquema de Equipos de Alto Desempeño.
• Aplicar políticas y estándares de QEHS en las actividades realizadas; cumplir con la Cultura de cero accidentes y defectos.
• Contribuir al funcionamiento y eficacia del SGMA cumpliendo con las responsabilidades asignadas, programas establecidos, buenas prácticas, política y objetivos de medio ambiente; cumplir con los planes de capacitación del perfil de puesto asignado.
• Realizar las actividades cumpliendo los lineamientos enfocados a la protección del medio ambiente.
• Desempeñar sus actividades apegándose a los lineamientos de la Política de Calidad e Inocuidad, prerrequisitos HACCP para garantizar nuestros productos (FSSC22000).
• Conocer, cumplir y apegarse a los procedimientos en materia de calidad, seguridad, salud y medio ambiente.
• Participar en la capacitación y readaptación del programa de los 5's así como en la adopción y mantenimiento del programa en sus áreas de trabajo; participar en el programa de auditores de los 5's.

Requisitos y perfil

• Escolaridad: Deseable Biotecnología, QFB, QBP, Ing. Alimentos, IBQ, Mecatrónica.
• Conocimientos: Deseables conocimientos en Indicadores de Producción; SAP; Área de Jarabes & TA.
• Experiencia: 1 año mínimo en la industria alimentaria.

Proceso de selección

Si cubres el perfil, te esperamos para entrevista del 19 al 22 de Agosto desde las 8:00 a la 12:00.

Documentos a traer

CV actualizado e impreso; INE o identificación. Ubicación: Av. San Juan No. 223, Carretera San Juan, Tecámac Felipe Villanueva.