Jefe De Calidad E Inocuidad

Grupo Medesa S.A De C.V; San Mateo Atenco; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en industria alimentaria ubicada en San Mateo Atenco busca un profesional experimentado para administrar y optimizar los procesos de Calidad e Inocuidad, asegurando el cumplimiento de normas y certificaciones. Se requiere experiencia mínima de 2 a 5 años en un puesto similar y habilidades en liderazgo y trabajo en equipo. Se ofrecen beneficios como seguro médico, descuentos y opción a contrato indefinido. Sueldo competitivo entre $21,000 a $23,000 al mes.

Servicios

Aumentos salariales

Descuentos y precios preferenciales

Opción a contrato indefinido

Seguro de gastos médicos mayores

Seguro dental

Uniformes gratuitos

Vales de despensa

Formación

• Experiencia de 2 a 5 años en un puesto similar.
• Inglés intermedio-avanzado.
• Conocimientos de Normas de Seguridad e Higiene y Manejo de equipo de laboratorio.

Responsabilidades

• Administrar y optimizar los procesos de Calidad e Inocuidad.
• Supervisar y orientar a analistas y técnicos.
• Gestionar auditorías de Inocuidad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Conocimientos

Liderazgo

Organizado

Responsable

Trabajo en equipo

Comunicación eficaz

Educación

Ingeniero Bioquímico, Ingeniero en Alimentos, Ingeniero Químico, Biotecnología o afín

Herramientas

HACCP

Normas ISO

Descripción del empleo

Grado de Estudios

Ingeniero Bioquímico, Ingeniero en Alimentos, Ingeniero Químico, Biotecnología o afín.

Requisitos de Candidato

• Sexo: Indistinto
• Edad: De 35 años en adelante
• Habilidades: Liderazgo, Organizado, Responsable, Trabajo en equipo, Comunicación eficaz
• Experiencia: De 2 a 5 años en el puesto
• Conocimientos y competencias técnicas: Normas ISO, FSSC, Normas de Seguridad e Higiene, HACCP, Manejo de equipo de laboratorio, Normatividad de la industria alimentaria, Auditorías, Inglés intermedio-avanzado
• Experiencia en programas: Food defense, programas prerrequisitos, fraude alimentario, alérgenos, cultura de inocuidad, plagas, POES, microbiología alimentaria y FSM, sistema de gestión de calidad, evaluación sensorial, normativas de ISO (ISO, ISA), posible certificación de auditor interno de sistemas de gestión de calidad

Propósito del Puesto

Responsable de administrar, coordinar, supervisar y optimizar los procesos de Calidad e Inocuidad en cada área mediante la implementación y seguimiento de las certificaciones existentes, para así garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad establecidos por la normativa, el cliente y la organización.

Actividades

• Realizar los procedimientos de análisis e inspección, dando cumplimiento al manual del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.
• Supervisión y orientación de analistas, técnicos y otros trabajadores.
• Diseño de mejoras de los Programas de Calidad en las funciones de recepción de materiales, auditorías internas, auditorías a proveedores y atención de reclamaciones.
• Identificar problemas de incumplimientos y dar solución (mejoras).
• Administrar y garantizar que se lleven a cabo los procedimientos y técnicas definidas para el análisis de laboratorio.
• Evaluar los requisitos de los clientes.
• Asegurar los recursos necesarios para realizar las actividades del departamento.
• Gestionar auditorías de Inocuidad.
• Gestionar recorridos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM´s).

Responsabilidades - Gestión de Calidad e Inocuidad

1. Establecer, implementar y mantener los procesos necesarios para el sistema de gestión de calidad e inocuidad.
2. Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura.
3. Realizar las evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones y objetivos de los diferentes departamentos en cuanto al control de calidad.
4. Atender auditorías internas y externas, facilitando los medios necesarios para cumplirlas satisfactoriamente.
5. Desarrollar la implementación de nuevos sistemas de trabajo y procedimientos que mejoren el desempeño del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.
6. Asegurar la difusión y actualización de la política de Calidad e inocuidad cuando se requiera.
7. Supervisar aleatoriamente los procesos productivos.

Responsabilidades - HACCP

1. Líder del equipo de inocuidad.
2. Mantener actualizado y operando el programa HACCP de todos los productos establecidos.
3. Revisar periódicamente que los programas HACCP estén actualizados y operando.
4. Garantizar la validación externa de los PCC y PPRO´s.
5. Asegurar las competencias del equipo de inocuidad de los alimentos.
6. Asegura que el equipo HACCP valide el plan y los PCC.

Detalle de la Oferta

Tipo de puesto: Tiempo completo.

Sueldo: $21,000 a $23,000 al mes.

Beneficios

• Aumentos salariales.
• Descuentos y precios preferenciales.
• Opción a contrato indefinido.
• Seguro de gastos médicos mayores.
• Seguro dental.
• Uniformes gratuitos.
• Vales de despensa.

Experiencia

• 5G: 3 años (Obligatorio).

Lugar de Trabajo

Empleo presencial.

No pierdas la oportunidad de unirte a nuestra gran Familia.