Gerente De Cafeteria

Cafe Ritmo S.A.P.I. De C.V.; Xico; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena de cafeterías busca un Líder de Sede para gestionar las operaciones y supervisar un equipo en Veracruz. El candidato ideal tiene al menos 1 año de experiencia en liderazgo en el sector de alimentos o café, habilidades de comunicación excepcionales y una sólida capacidad numérica. Las funciones incluyen supervisar las operaciones diarias y garantizar la calidad de servicio, así como manejar el inventario y los pedidos. Se requiere flexibilidad para turnos rotativos y cambiar de sucursal según necesidad.

Formación

• 1 año de experiencia como subgerente o gerente en el sector de cafeterías.
• Conocimiento sólido de cafés y procesos de servicio.
• Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsabilidades

• Supervisar las operaciones diarias de la cafetería.
• Motivar y liderar al equipo.
• Gestionar el inventario y realizar pedidos.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Excelentes habilidades de comunicación

Habilidad numérica

Conocimiento de procesos de servicio

Herramientas

Paquetería office y Drive

KPI'S

Descripción del empleo

Sobre el puesto

Como Líder de Sede, tendrás el objetivo principal de gestionar y supervisar todos los elementos operativos de una sucursal. Guiarás a tu equipo para asegurar la consistencia en la alta calidad de productos y del servicio; serás el embajador de la marca no solo frente a los clientes sino también a los empleados. Ayudarás al Líder de Distrito a impulsar iniciativas importantes para la sucursal y serás la voz de la misma para compartir una retroalimentación valiosa al equipo directivo.

Qué harás en tu día a día

• Supervisar las operaciones diarias de la cafetería, garantizando la eficiencia.
• Motivar y liderar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
• Garantizar que los miembros del equipo hayan cumplido con el proceso de onboarding en tiempo y forma.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de preparación y servicio establecidos por la empresa.
• Gestionar el inventario (de la mano con el líder distrital) y realizar pedidos para asegurar la disponibilidad de productos.
• Realizar cobro de productos en efectivo y por terminal bancaria.
• Supervisar aperturas y cierres de día para asegurar un correcto manejo de efectivo.
• Resolver problemas y atender las necesidades de los clientes de manera efectiva.
• Administrar la tienda (pedidos, horarios, inventarios, etc.).

Retos importantes del puesto

• Trabajar de la mano con el Líder de Distrito para asegurar que la información sea canalizada con el equipo de manera clara y que las iniciativas a nivel empresarial sean implementadas en tiempo y forma.
• Asegurar un nivel muy elevado de excelencia operativa, por medio de supervisión y seguimientos con los miembros del equipo y el líder de distrito.

Qué necesitas para postularte (solo SI cumples con estos requisitos, postulate)

• Experiencia liderando equipos en el mundo del café o alimentos: 1 año como subgerente o gerente, o más de 3 años como supervisor de turno de cafetería.
• Conocimiento sólido de cafés y procesos de servicio.
• Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente.
• Habilidad numérica para gestionar de manera óptima flujo de efectivo, pedidos e inventarios.
• Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana.
• Flexibilidad para cambiar de sucursal.
• Manejo de paquetería office y Drive.
• Manejo de KPI'S.

ZONAS A CUBRIR

• ZONA SUR
• ZONA ORIENTE
• AERPUERTO
• NO VIVIR A MAS DE 1 HORA DE LA ZONA A CUBRIR

¡Si estás listo para despertar la pasión por el café en cada taza, nos encantaría escuchar pronto de ti!