Especialista en Inocuidad y Seguridad Ocupacional

Limelight Health; Ciudad de México; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de servicios de salud busca un Especialista en Inocuidad y Seguridad Ocupacional en Ciudad de México. El candidato ideal tendrá más de 2 años de experiencia en cumplimiento de normativas de seguridad e higiene, así como una sólida formación en áreas relacionadas con alimentos. Las funciones incluyen diseñar e implementar programas de inocuidad alimentaria y realizar auditorías internas. Se ofrecen prestaciones competitivas y un ambiente laboral profesional.

Servicios

Seguro de Gastos Médicos Mayores

30 días de aguinaldo

15 días de vacaciones el primer año

Días ilimitados por enfermedad

Comida deliciosa preparada por nuestro Chef

Formación

• Más de 2 años de experiencia en Seguridad e Higiene y comedores industriales.
• Certificación en HACCP y Distintivo H vigentes.
• Dominio de NOM-251-SSA1 y curvas de auditoría.

Responsabilidades

• Diseñar e implementar planes de inocuidad alimentaria.
• Asegurar cumplimiento de normativas de seguridad e higiene.
• Capacitar al personal en medidas de seguridad.

Conocimientos

Conocimiento de HACCP

Cumplimiento de normativas

Manejo de Excel/Google Sheets

Comunicación clara y efectiva

Atención al detalle

Educación

Ing./Lic. en Alimentos, Química de Alimentos, o afín

Descripción del empleo

Especialista en Inocuidad y Seguridad Ocupacional

Miguel Cervantes Saavedra, 23, Colonia Granada, Miguel Hidalgo, 11520 Granada CMX, Mexico

Apply

Responsabilidades:

a) Inocuidad alimentaria

• Diseñar, implementar y mantener POES, BPM y Plan HACCP.
• Implementar y asegurar NOM-251-SSA1 y Distintivo H.
• Asegurar trazabilidad lote-a-plato.
• Implementar programa de alérgenos.
• Definir matriz química, cronogramas y POE de saneamiento.
• Asesorar en diseño higiénico de áreas, equipos y flujo de procesos.
• Dar seguimiento al mantenimiento preventivo para equipos críticos (cámaras, hornos, lavavajillas, campanas, trampas de grasa, ventilación).
• Validar proveedores y recepción: PEPS, criterios de rechazo, transporte, DC/FC.
• Coordinar con Servicio Médico tamizajes, aptitud sanitaria y reingreso post-enfermedad.
• Gestionar Aviso de Funcionamiento y demás requisitos regulatorios.
• Diseñar e impartir inducción y capacitación continua.
• Administrar documentación: bitácoras críticas, fichas técnicas, SSOP, CAPAs y tableros.

b) Seguridad e Higiene corporativo:

• Dar seguimiento al Programa Anual de Seguridad e Higiene.
• Asegurar cumplimiento de normativa aplicable al centro de trabajo.
• Planear y ejecutar inspecciones periódicas.
• Implementar control de contratistas y asegurar su cumplimiento normativo aplicable: inducción EHS, revisión y supervisión de permisos y PETS.
• Apoyar en la integración del Programa Interno de Protección Civil.
• Diseñar e impartir inducciones y capacitaciones en materia de seguridad e higiene.
• Apoyar en investigaciones de causa raíz y asegurar la implementación de acciones correctivas sostenibles.

Requisitos indispensables:

• 2+ años en cumplimiento de Seguridad e Higiene (oficinas/servicios) y experiencia demostrable en comedores industriales (inocuidad).
• Formación en Ing./Lic. en Alimentos, Química de Alimentos, Nutrición sanitaria, BQ o afín.
• Certificación/entrenamiento formal en HACCP y Distintivo H (vigentes).
• Dominio de NOM-251-SSA1, BPM/POES/HACCP, y experiencia preparando auditorías (internas/externas).
• Conocimiento operativo de NOM-002, NOM-017, NOM-018, NOM-019, NOM-025, NOM-026, NOM-029, NOM-030, NOM-036-1 y lineamientos de COFEPRIS.
• Excel/Google Sheets a nivel intermedio (tableros, gráficos, control de KPIs).

Competencias:

• Atención al detalle.
• Toma de decisiones basada en evidencias.
• Comunicación clara y efectiva.
• Orientación a datos/KPIs y mejora continua.
• Trabajo transversal con diversas áreas.

Deseable:

• Auditor interno ISO 22000

¿Qué ofrecemos?

💵 Sueldo basado en experiencia

🚑 Seguro de Gastos Médicos Mayores y seguro dental.

🍃Seguro de vida.

🎁 30 días de aguinaldo.

🚀 15 días de vacaciones el primer año, 20 días el segundo, 22 días el tercer año y 25 días del cuarto año en adelante.

🎊 10 Días de asueto al año.

😷 Días ilimitados por enfermedad.

👶🏼 Permiso extendido para maternidad y paternidad.

🎾 TotalPass

🎂 Eventos patrocinados por la empresa.

💪 Gym exclusivo en la oficina sin costo.

🌎 Programas de intercambio.

💰 Fondo de ahorro.

👨🍳 Comida deliciosa preparada por nuestro Chef en nuestro comedor, de lunes a viernes. 😉

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