Cocinero Segundo Turno Parque Industrial Otay

Star Alimentos; Victoria de Durango; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de alimentos ubicada en Victoria de Durango busca un cocinero/a para el segundo turno en el parque industrial Otay. El candidato ideal tendrá educación secundaria básica y al menos un año de experiencia en cocinas industriales, manejando la preparación de alimentos y cumpliendo normativas de higiene. Los beneficios incluyen servicio de comedor y uniformes gratuitos. Se ofrece un salario de $3,000 a la semana, con un contrato a tiempo completo.

Servicios

Servicio de comedor

Uniformes gratuitos

Formación

• Años de experiencia como cocinero/a: mínimo 1 año.
• Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y distintivo H.
• Capacidad para trabajar en un comedor industrial.

Responsabilidades

• Seguir la lista de preparación de alimentos asignada.
• Asegurar la inocuidad de ingredientes y materiales.
• Preparar ingredientes y verificar tareas de auxiliares.
• Mantener la cocina limpia y cumplir normas sanitarias.

Conocimientos

Preparación de alimentos

Manejo de personal

Gestión de inventarios

Manejo de perecederos

Educación

Educación secundaria básica

Descripción del empleo

Cocinero para segundo en parque industrial Otay

RESPONSABILIDADES

• 1. Seguir la lista de preparación de alimentos asignada por el jefe de cocina para cumplir con el menú asignado
• 2. Asegurar que todos los ingredientes y materiales de preparación de alimentos son inocuos, confirmando su estado organoléptico, vida de anaquel y demás características necesarias.
• 3. Asegurar que los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar son los correctos y en las cantidades necesarias.
• 4. Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y desinfección de frutas y verduras, carnes, etc.
• 5. Verificar que las tareas y actividades de los auxiliares de cocina son ejecutadas correctamente.
• 6. Revisar diariamente las mercancías y materias primas almacenadas para asegurar que se aplique el método PEPS, y confirmar el buen estado de los mismos.
• 7. Participar en la elaboración de los menús para sugerir las mejoras y modificaciones necesarias.
• 8. Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies.
• 9. Cumplir las pautas sanitarias, nutricionales y de Buenas Prácticas de Manufactura.
• 10. Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas

REQUISITOS

• Educación secundaria básica.
• 1 año como cocinera (o)
• Preparación de alimentos a nível comedor industrial, manejo de personal, distintivo H, BPM'S, nom 251.
• Inventarios.
• Manejo de perecederos.

TIPO DE PUESTO

Tiempo completo

SUELDO

$3, - $3, a la semana

BENEFICIOS

• Servicio de comedor
• Uniformes gratuitos

PREGUNTAS DE POSTULACIÓN

• Cuantos años de experiência tienes como cocinera (o)?
• Puedes trabajar en el segundo turno en la zona de Otay Tijuana?

EXPERIENCIA

• Comedores industriales : 1 año (Deseable)

LUGAR DE TRABAJO

Empleo presencial