Auditor De Cocina

Gpo Costeño; San Pedro Garza García; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector gastronómico en Nuevo León busca personal para supervisar la cocina, asegurando el cumplimiento de las normativas de etiquetado y limpieza. La posición incluye rastreos diarios antes de la apertura y la documentación de temperaturas. Se requiere educación media superior y experiencia previa en auditoría culinaria. Ofrecen un entorno dinámico y oportunidades de aprendizaje continuo.

Formación

• Experiencia en auditoría culinaria.
• Conocimientos en etiquetado y rotación de productos.
• Capacidad para documentar temperaturas y controles.

Responsabilidades

• Rastreos diarios de cocina antes de apertura.
• Supervisión de etiquetado y rotación de productos (FIFO).
• Control de limpieza y mantenimiento de refrigeradores.
• Documentación de temperaturas y checklist de apertura.
• Reporte diario a gerencia sobre cumplimiento.

Conocimientos

auditoría

culinario

cocina

Educación

Educación media superior - Bachillerato General

Descripción del empleo

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES : Rastreos diarios de cocina antes de apertura.

Supervisión de etiquetado y rotación (FIFO).

Control de limpieza y mantenimiento de refrigeradores.

Documentación de temperaturas y checklist de apertura.

Reporte diario a gerencia sobre cumplimiento.

• Requerimientos- Educación mínima : Educación media superior -Bachillerato Generalaños de experienciaPalabras clave : auditoria, audit, culinario, culinary, cook, cocina