Catering à Italie

FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)
SPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - Horeca

Il mondo dell’hotellerie è la tua passione?

Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?

Potremmo avere l’opportunità giusta per te!

Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Per azienda cliente del settore Horeca selezioniamo:

RESTAURANT MANAGER PER RESORT INTERNAZIONALE 4* (VITTO E ALLOGGIO) - PIZZO CALABRO (VV)

Di cosa ti occuperai?

• Gestione completa degli outlet interni al reparto F&B, composto da 3 ristoranti con servizio à la carte e da un ristorante principale a Buffet;
• Coordinamento e supervisione dello staff interno agli outlet composto in totale da circa 40 risorse operative;
• Gestione e definizione turni di lavoro, training del personale ed distribuzione dei compiti;
• Gestione degli aspetti relativi all’approvvigionamento delle merci, ordini e fornitori;
• Gestione del Food e Labor Cost;
• Coordinamento costante con lo Chef per la definizione del menù;
• Gestione Budget e reportistica interna.

Hai queste competenze e caratteristiche?

• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Restaurant Manager all’interno di Resort e/o Strutture Alberghiere di medie-grandi dimensioni;
• Capacità di gestione di flussi lavorativi elevati ed ottima capacità di problem solving;
• Gestione di eventuali Complaint e Top Client della Struttura;
• Buone competenze in materia di Food&Beverage;
• Ottime capacità di Leadership;
• Conoscenza Fluente della lingua Inglese.

Orario di lavoro: Full-Time 40 ore settimanali, su turni di 8 ore giornaliere 6gg su 7gg.

Offerta Contrattuale:

• Contratto: Tempo Determinato diretto in azienda fino al 31 Ottobre 2025.
• CCNL di riferimento: CCNL TURISMO CISAL
• Retribuzione e benefit: Ral di 40K, con premio al raggiungimento degli obiettivi pari al 15% della RAL. Vitto e Alloggio in camera singola, accesso alla palestra interna alla struttura.

Luogo di lavoro: Pizzo Calabro (VV).

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).