Pastry Chef de Partie

Hotel Domani; Firenze; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di Firenze cerca un Pastry Chef de Partie per il team di cucina. La figura dovrà specializzarsi nella gestione della pasticceria, supervisionando il team e mantenendo standard elevati nella qualità. La posizione richiede creatività, esperienza pregressa di almeno 3 anni e un diploma tecnico. È un'opportunità per contribuire con passione al successo del ristorante, lavorando in un ambiente dinamico e stimolante.

Competenze

• Creatività e precisione nella preparazione di dolci.
• Capacità organizzative e di supervisione del team.
• Esperienza pregressa di almeno 3 anni nel settore dolciario.

Mansioni

• Supervisionare e formare il team nella produzione di pasticceria.
• Preparare ricette e cuocere torte e dolci.
• Controllare la qualità dei prodotti finiti.
• Gestire l'inventario e gli ingredienti necessari.
• Creare nuove ricette e dolci innovativi.
• Mantenere elevati standard di pulizia e igiene.

Conoscenze

Creatività

Precisione

Capacità organizzative

Formazione

Diploma tecnico o professionale

Descrizione del lavoro

Per il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina.

Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare standard qualitativi elevati.

Cerchiamo una persona creativa, organizzata e con un atteggiamento positivo, pronta a contribuire con passione al successo di WFlorence.

Mansioni principali:

• Supervisionare e formare il team;
• Preparare ricette e cuocere torte e dolci;
• Controllo qualità;
• Gestione dell’inventario e degli ingredienti;
• Creazione di nuove ricette;
• Mantenimento della pulizia e dell’igiene;

• Creatività e precisione;
• Capacità organizzative;
• Esperienza pregressa di almeno 3 anni;
• Diploma tecnico o professionale;