Pasticcere

Openjobmetis filiale di lucca; Lucca; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante stellato in Toscana ricerca un/a Commis di Pasticceria per unirsi alla brigata di cucina. Il candidato ideale ha esperienza in pasticceria, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team. Offriamo un inserimento stabile in un ambiente di alta qualità e possibilità di crescita professionale. Questo ruolo richiede precisione nel preparare dessert e basi di pasticceria, cura dell'organizzazione del lavoro e rispetto delle normative igieniche.

Servizi

Possibilità di alloggio dedicato allo staff

Percorso di crescita professionale

Competenze

• Esperienza, anche breve, in pasticceria o in ruoli analoghi.
• Precisione e manualità nei compiti di pasticceria.
• Capacità di lavorare in team e attenzione agli standard di qualità.

Mansioni

• Preparazione di dessert e basi di pasticceria.
• Cura della mise en place e organizzazione della postazione.
• Controllo qualità delle materie prime.
• Collaborazione con la brigata di cucina.
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Conoscenze

Precisione

Manualità

Affidabilità

Predisposizione al lavoro in team

Attenzione al dettaglio

Descrizione del lavoro

Descrizione azienda: Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Commis di Pasticceria per il ristorante stellato Il Piccolo Principe, due stelle Michelin, all’interno del Grand Hotel Principe di Piemonte, in un contesto di eccellenza gastronomica.

Posizione

Entrerai a far parte della brigata di cucina con focus sulla pasticceria, supportando il Pastry Chef e il Demi-Chef di Pasticceria nella preparazione dei dessert e nella gestione delle postazioni secondo gli standard gourmet del ristorante.

Responsabilità principali

• Preparazione e supporto nella realizzazione di dessert e basi di pasticceria secondo le indicazioni del Pastry Chef;
• Cura della mise en place e organizzazione della postazione di lavoro in laboratorio;
• Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni;
• Collaborazione con la brigata di cucina per garantire un servizio impeccabile;
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e corretta gestione delle attrezzature di pasticceria.

Requisiti

• Esperienza, anche breve, in pasticceria o in ruoli analoghi;
• Precisione, manualità e affidabilità;
• Predisposizione al lavoro in team;
• Attenzione al dettaglio e cura degli standard di qualità.

Altre informazioni

Cosa offriamo? Inserimento stabile in un contesto prestigioso e internazionale; CCNL Turismo; Possibilità di alloggio dedicato allo staff; Percorso di crescita professionale all’interno della brigata di pasticceria.

Sede di lavoro: Ristorante Il Piccolo Principe – Grand Hotel Principe di Piemonte, Viareggio (LU)

Orario di lavoro: Full time

Come funziona il processo di selezione?

Dopo la candidatura verrai contattato/a per un video colloquio conoscitivo. Se il tuo profilo risulterà in linea con l’opportunità, riceverai l’invito al Recruiting Day presso l’Hotel per conoscere dal vivo l’ambiente e il team.

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.