Lead Sommelier - Fine Dining Wine Program

AGLI AMICI 1887 S.R.L.; Udine; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un rinomato ristorante a Udine cerca un sommelier a tempo pieno per garantire un'esperienza gastronomica unica. Sarai responsabile della selezione dei vini, della gestione della cantina e della formazione del personale. Richiesta un'esperienza di almeno un anno in ristoranti fine dining e una buona conoscenza di vini internazionali e bevande di qualità. È fondamentale la capacità di lavorare in un ambiente di alto livello, preciso e collaborativo.

Competenze

• Almeno 1 anno di esperienza come Sommelier in ristoranti fine dining.
• Conoscenza delle bevande analcoliche di qualità.
• Capacità di lavorare in un ambiente strutturato e di alto livello.

Mansioni

• Consigliare e selezionare vini per piatti del menu.
• Gestire la cantina e presentare vini ai clienti.
• Formare il personale sulle caratteristiche dei vini.

Conoscenze

Conoscenza dei vini internazionali

Gestione cantina

Capacità di collaborare con cucina

Leadership calma e autorevole

Attenzione al dettaglio

Descrizione del lavoro

Un rinomato ristorante a Udine cerca un sommelier a tempo pieno per garantire un'esperienza gastronomica unica. Sarai responsabile della selezione dei vini, della gestione della cantina e della formazione del personale. Richiesta un'esperienza di almeno un anno in ristoranti fine dining e una buona conoscenza di vini internazionali e bevande di qualità. È fondamentale la capacità di lavorare in un ambiente di alto livello, preciso e collaborativo.