F&B Supervisor

Manpower MOC MILANO; Italia; In loco; EUR 35.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel di lusso situato nel cuore di Milano cerca un F&B Supervisor per coordinare le attività del reparto Food & Beverage. Il candidato ideale possiede esperienza in hotel di fascia alta e ottime capacità organizzative e di leadership. Responsabilità includono la supervisione del personale, la garanzia di standard di qualità e la gestione delle scorte. È richiesta la conoscenza delle norme HACCP e buona conoscenza dell'inglese.

Competenze

• Esperienza pregressa come F&B Supervisor o ruolo analogo in hotel di fascia alta.
• Ottime capacità organizzative e di leadership.
• Conoscenza delle norme HACCP.

Mansioni

• Coordinare le attività quotidiane del reparto F&B.
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi.
• Supervisionare il personale di sala.
• Collaborare con Chef e Restaurant Manager.
• Monitorare le scorte e gestire ordini.
• Applicare norme igienico-sanitarie (HACCP).
• Gestire problematiche operative per la soddisfazione degli ospiti.

Conoscenze

Capacità organizzative

Leadership

Orientamento al cliente

Conoscenza delle norme HACCP

Conoscenza della lingua inglese

Descrizione del lavoro

Manpower, società specializzata nella selezione di profili qualificati, è attualmente alla ricerca di un F&B Supervisor per conto di un prestigioso hotel 5 stelle situato nel cuore di Milano, zona Brera.

La struttura, rinomata per l’eccellenza del servizio e l’ambiente elegante e internazionale, desidera inserire nel proprio team un professionista dinamico, organizzato e con esperienza nella gestione operativa del Food & Beverage.

Principali responsabilità

• Coordinare le attività quotidiane del reparto F&B (ristorante, bar, room service)
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure operative dell’hotel
• Supervisionare il personale di sala, supportando la formazione e lo sviluppo del team
• Collaborare con Chef e Restaurant Manager per assicurare un servizio impeccabile
• Monitorare le scorte e gestire gli ordini in collaborazione con il magazzino
• Applicare rigorosamente le norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Gestire eventuali problematiche operative e assicurare la soddisfazione degli ospiti

Sede di lavoro

Milano – Zona Brera (Hotel di lusso)

Orario di lavoro

• Contratto full-time
• Turni prevalentemente continuativi, con disponibilità a lavorare nei weekend e festivi
• Due giorni di riposo settimanali

Esperienza pregressa come F&B Supervisor o ruolo analogo in hotel di fascia alta
Ottime capacità organizzative e di leadership
Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
Conoscenza delle norme HACCP
Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiranno un plus)