F&b Back Office Manager

BIANCOLATTE MILANO; Milano; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un popolare concept store milanese è alla ricerca di un F&B BACK OFFICE MANAGER per gestire le operazioni economiche e amministrative. Il candidato dovrà avere esperienza pregressa, conoscenza di software di ristorazione e capacità analitiche. Si offre un contratto a tempo pieno e indeterminato con benefit per lo sviluppo professionale.

Servizi

Supporto allo sviluppo professionale

Turni

Competenze

• Esperienza in amministrazione o back office di almeno 3 anni.
• Conoscenza dei sistemi gestionali di cassa e magazzino.
• Capacità di utilizzare strumenti di Business Intelligence.

Mansioni

• Gestione costi e calcolo del food cost.
• Analisi e reportistica usando software specifici.
• Supporto amministrativo e fatturazione.

Conoscenze

Utilizzo software di ristorazione

Analisi dati

Gestione economica

Conoscenza della lingua inglese

Formazione

Laurea in economia o ragioneria

Strumenti

Oracle

TC POS

Zeta Menu

Ipratico

Descrizione del lavoro

Overview

Biancolatte Milano cerca figura di F&B BACK OFFICE MANAGER.

Il concept store di via Turati Milano è un format di grande affluenza e successo da oltre 16 anni, composto da due sale ristorante, un bar caffetteria con pasticceria e gelateria artigianale. Completa il concept uno shop di regalistica, sia in loco sia online.

L'attività comprende anche un importante servizio delivery e un’ulteriore sviluppo sia nel delivery sia in una nuova location, sempre a Milano.

Lo staff è composto attualmente da circa 50 persone.

Le sue mansioni saranno legate al back office e alla gestione economica dell'azienda.

Responsabilità

• Food & Labour cost (calcolo food cost e piano orari con labour cost)
• Analisi e reportistica (attraverso un’elevata capacità di uso dei software di ristorazione: Oracle, TC POS, Zeta Menu, Ipratico)
• Inventari fisici e digitali
• Sviluppo settore delivery, e-commerce
• Organizzazione e sviluppo eventi (con budget e preventivi)
• Sviluppo e supporto della parte digitale tecnologica dell'azienda
• Aiuto amministrativo contabilità: introduzione dati e fatture
• Cassa e controllo casse
• Conoscenza, analisi e intervento migliorativo di sistemi gestionali di cassa e magazzino (TC POS, Micros, Ipratico, Zeta Menu)
• Conoscenza ed uso di Business Intelligence per analisi dati

Requisiti

• Pregressa esperienza in amministrazione, office/FB o RM con continuità di più anni nello stesso azienda
• Conoscenza ed intervento sui sistemi gestionali di cassa e magazzino
• Conoscenza ed uso di Business Intelligence per analisi dati
• Conoscenza della lingua inglese
• Pregressi studi e occupazioni in contabilità (ragioneria o laurea economia)

Contratto

Tipo di contratto: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Benefit

• Supporto allo sviluppo professionale
• Turni

Retribuzione

• Bonus
• Maggiorazione lavoro festivo
• Premio di produzione

Sede di lavoro

Di persona