EXECUTIVE CHEF

Delphina hotels & resorts; Cannigione; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un resort di lusso in Sardegna cerca un Executive Chef per la stagione estiva 2026. Il candidato ideale avrà esperienza in strutture di alta categoria, competenze nella gestione di eventi e una forte attitudine al team building. Offriamo un contratto a tempo determinato con retribuzione commisurata all'esperienza, in un ambiente professionale e dinamico. Si offre vitto e alloggio se necessario.

Competenze

• Esperienza pluriennale in ristorazione di alta categoria.
• Profonda conoscenza delle materie prime.
• Attenzione all'estetica dei piatti e rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Mansioni

• Gestire il servizio e guidare il team.
• Controllo costi e approvvigionamento delle scorte.
• Ottimizzare i processi per ridurre gli sprechi.

Conoscenze

Gestione eventi e banqueting

Capacità operative e manageriali

Leadership e team building

Conoscenza della lingua inglese

Descrizione del lavoro

Il Resort Cala di Falco per la stagione estiva 2026 ricerca: EXECUTIVE CHEF

Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienze pluriennali in strutture di pari categoria e/o superiori, con conoscenza dei servizi di ristorazione a buffet, à la carte e Show Cooking rivolti anche ad una clientela internazionale, oltre ad una comprovata competenza nella gestione di eventi e banqueting. Si cerca un professionista dotato di eccellenti capacità operative e manageriali, capace di gestire proattivamente il servizio e di guidare i proprio collaboratori con leadership e attitudine al team building. Il ruolo richiede una quotidiana sinergia con gli altri reparti dell'hotel, oltre alla responsabilità sul controllo dei costi, l'approvvigionamento delle scorte e l'ottimizzazione dei processi per la riduzione degli sprechi.

Completano il profilo la cura meticolosa del dettaglio, la profonda conoscenza delle materie prime e una spiccata attenzione all'estetica dei piatti, unitamente al rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti. Sono inoltre richiesti un naturale orientamento al ospite, forte motivazione alla crescita professionale e, preferibilmente, una buona conoscenza della lingua inglese.

Si offre contratto a tempo determinato da Maggio a Ottobre con inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e alle effettive capacità professionali, in un ambiente di lavoro professionale e dinamico, ideale per chi ambisce a percorsi di sviluppo e crescita di carriera.

Sede di lavoro: Cannigione, Arzachena (SS). Gradito domicilio in zone limitrofe alla sede di lavoro, ove necessario, l'azienda garantisce vitto e alloggio.

Si prega di inviare Curriculum con foto contenente l'autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR; invitiamo i candidati a prendere visione preventivamente della "informativa candidati" disponibile sul nostro sito www.delphina.it/privacy