Cuoco Breakfast - Part - Time - NH Milano Linate

Minor Hotels - Southern Europe; Milano; In loco; EUR 24.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas è alla ricerca di un Cuoco Breakfast a Milano. La persona sarà responsabile della preparazione e presentazione di colazioni di alta qualità, assicurando standard elevati e una eccellente esperienza per gli ospiti. Questo ruolo richiede esperienza in cucina, abilità organizzative e un forte orientamento al servizio clienti.

Servizi

Opportunità di sviluppo della carriera

Ampia gamma di programmi di formazione

Tariffe scontate negli hotel del gruppo

Competenze

• Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina.
• Conoscenza della lingua locale indispensabile; l'inglese è un vantaggio.
• Capacità organizzative e di lavorare da solo o in team.

Mansioni

• Responsabile della preparazione e presentazione di piatti di alta qualità.
• Controllare e verificare la corretta conservazione dei prodotti.
• Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.

Conoscenze

Capacità di lavorare sotto pressione

Orientamento al servizio al cliente

Attenzione ai dettagli

Formazione

Formazione professionale in ospitalità, F&B o cucina

Descrizione del lavoro

Qual è la tua missione?

In qualità di Cuoco Breakfast, sarai responsabile, durante il servizio della colazione, della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

Cosa dovrai fare?

1. Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascun servizio, riducendo al minimo le perdite di prodotto.
2. Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti.
3. Controllare e verificare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotarli e mantenere la massima qualità (FIFO).
4. Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
5. Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
6. Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
7. Conoscere gli obiettivi del dipartimento e impegnarsi a raggiungerli come parte del team.
8. Seguire tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario e le linee guida del servizio clienti (HACCP).

Cosa stiamo cercando?

1. Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
2. Formazione professionale in ospitalità, F&B o cucina.
3. Conoscenza della lingua locale indispensabile; la conoscenza dell'inglese rappresenta un grande vantaggio.
4. Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.
5. Capacità organizzative.
6. Capacità di lavorare sotto pressione.
7. Orientamento al servizio al cliente.
8. Attenzione ai dettagli.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe &, Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo e a offrire esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi come:

• Esperienza mondiale - diversità di oltre 150 nazionalità
• Opportunità di sviluppo della carriera con sfide nazionali e internazionali
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, come occasioni memorabili
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato
• Tariffe scontate negli hotel del gruppo in tutto il mondo e vantaggi esclusivi tramite il programma di fidelizzazione aziendale

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